🥒✨Kesäkurpitsaperunat: Rapeita ja kevyitä!😍 Uunissa tai ilmassa paistettuja, ne ovat yksinkertaisia, nopeita ja superherkullisia… täydellisiä terveelliseksi välipalaksi tai omaperäiseksi lisukkeeksi!🤤

1. Valmistele kesäkurpitsat🥒
Pese kesäkurpitsa.
Leikkaa ne samankokoisiksi tikuiksi.
Suolaa kevyesti ja anna valua 15 minuuttia.
Kuivaa imukykyisellä talouspaperilla.
👉Vinkki: Veden poistaminen parantaa rapeutta.

2. Valmista kuorrutus🧀
Sekoita parmesaani, korppujauhot, valkosipuli, paprika ja yrtit.
Lisää hieman mausteita.
Vatkaa munat toisessa kulhossa.
👉Tulos: tuoksuva ja rapea seos.

3. Pyörittele kesäkurpitsat✨
Kasta jokainen tikku muniin.
Pyörittele korppujauho-parmesaaniseoksessa.
Painele kevyesti, jotta tikut tarttuvat.
Aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Valuta päälle hieman oliiviöljyä.
4. Paista🔥
Esilämmitä uuni 220°C:een.
Paista 20-25 minuuttia.
Käännä puolivälissä.
👉Tulos: kullanruskeita ja rapeita perunoita.

5. Pikakastike🥣
Sekoita joukkoon hieman kreikkalaista jogurttia
Lisää sitruunamehua
Lisää ruohosipulia, suolaa ja pippuria
👉Täydellinen: raikas kastike.

✨Lopputulos
✔Täydellisen rapea ulkopuolelta,
✔Pehmeä ja kevyt sisältä,
✔Vastaamaton juustoinen maku,
✔Terveellinen ja maukas välipala

🔥Kokin salaisuudet
Panko-leivänmurut → erinomainen rapea
Valutettu kesäkurpitsa → täydellinen koostumus
Kuumennetulla levyllä → välitön rapea
Korkealämpötilassa paistaminen → optimaalinen ruskistus