1 levy voitaikinaa
4 keskikokoista perunaa
150 g pekonia, ohuina viipaleina
150 g kovaa juustoa, kuutioituna
3 rkl raastettua parmesaania
ekstra-neitsytoliiviöljyä maun mukaan
1 kananmuna voiteluun
suolaa maun mukaan
vastarouhittua mustapippuria maun mukaan
Valmistelu:
1. Valmistele perunat
Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita ne kulhoon pienen määrän veden kanssa. Kypsennä niitä sitten mikroaaltouunissa täydellä teholla noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Niiden tulisi olla pehmeitä, mutta säilyttää silti muotonsa.
Kun perunat ovat kypsyneet, valuta ne ja anna ylimääräisen veden valua pois.
2. Täytteen maustaminen
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…
