Anna hillon kiehua vielä minuutin ajan miedolla lämmöllä ja ota pois liedeltä.
Kaada puhtaaseen purkkiin ja anna jäähtyä: hillo sakenee entisestään jäähtyessään.
10 minuutin kuluttua sinulla on herkullinen, kiinteä hillo!
Välitelmät
Sekoitus: Yhdistä mansikoita raparperiin, mustikoita omenaan tai mangoa passionhedelmään.
Sokeriton: Jätä sokeri pois ja käytä hieman omenasosetta tai taatelisiirappia luonnollisena makeutusaineena.
Vahva: Lisää ripaus vaniljaa, kanelia tai basilikaa saadaksesi yllättävän twistin.
Erittäin pehmeä: Sekoita hillo huolellisesti sauvasekoittimella, kunnes seos on kermainen.
