Monet kokit suosittelevat kivennäisvettä tai muuta hiilihapotettua juomaa, kuten olutta, perinteisen veden tai maidon sijaan.
Esimerkiksi tämä erinomainen oluttaikina on osoittautunut parhaaksi siipikarjan kuorruttamiseen, ja se on kokeilemisen arvoinen.
Tarvitsemme:
300 ml maitoa
3 munaa
50 ml vaaleaa olutta
300 g vehnäjauhoja
2 valkosipulinkynttä
Suolaa, gyrospippuria, jauhettua mustapippuria – maun mukaan
40-50 g raastettua juustoa – valinnainen
Herkullinen majoneesi-perunataikina!
Uskomattoman maukasta ja sinun tarvitsee lisätä vain tavallista majoneesia ja raastettuja perunoita.
Kokeile, se on herkullista!
Tarvitsemme:
500 g kanaa
4 perunaa
1 muna
Majoneesia – 1,2 ruokalusikallista
2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
Suolaa ja pippuria
Erikoisuudet:
Jauhoja panerointiin
Mainokset FatChilliltä
Toimenpide:
Pese kananrinnat, puhdista ne ja leikkaa ne ohuemmiksi viipaleiksi – pihveiksi.
Kuori perunat, raasta ne ja anna niiden levätä hetki, valuta sitten ylimääräinen liemi.
Suolaa ja mausta liha ja pyörittele se jauhoissa. Sekoita erillisessä kulhossa muna, jauhot, majoneesi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita tämä seos perunoiden kanssa ja pyörittele ne sitten taikinassa niin, että mahdollisimman paljon taikinaa jää lihan päälle – on hyvä painaa taikina lihaan käsin, se tarttuu paremmin.
Paista kuumassa öljyssä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Jogurtti-pippuritaikina fantastiseen liha- ja kukkakaalireseptiin
Tarvitsemme:
Kananrintaa, kukkakaalia tai kesäkurpitsaa
200 g paksua valkoista jogurttia
1 muna
Paprikajauhetta
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
150 g vehnäjauhoja
Öljyä
Valmistusohje:
Tein kana-kananrintaa -reseptin. Pese ja kuivaa liha.
Sekoita kulhossa muna jogurtin, suolan, pippurin ja paprikan kanssa.
Mausta liha myös kevyesti suolalla ja pippurilla ja dippaa se taikinaan.
Anna marinoitua 30 minuuttia ja pyörittele sitten jauhoissa ja paista. (Ihannetapauksessa palat ovat mahdollisimman pieniä – minun palani olivat noin 2 × 2 cm).
Tarjoile valitsemasi lisukkeen kanssa.
Faaraonleipä
Tarvitsemme:
2-3 kananrintaa (koosta riippuen)
1 tl suolaa
1 dl olutta
1 rkl soijakastiketta
1 tl jauhettua mustapippuria
2 munaa
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…
