Tillin talvisäilytykseen on useita tapoja.
Esimerkiksi kuivaaminen tai pakastaminen ovat suosittuja.
Etikka ja suola
Yksi vanhemmista menetelmistä on tillin säilöminen etikassa ja suolassa.
Kuivattu tilli voi muuttaa sen makua ja aromia.
Mainokset FatChilliltä
Kokeile siis tätä yksinkertaista menetelmää, jossa tilli säilytetään purkeissa.
Tarvitset vain steriloituja kuivia purkkeja kansineen, hyvin pestyä tilliä ja 9 % etikkaa.
Paras on korkealaatuinen omena- tai viinietikka.
Kuinka säilöä tilli talveksi?
Tarvitsemme:
250 g tilliä
Mainokset FatChilliltä
150 ml etikkaa
Toimenpide:
Ota puhdas säilöntäpurkki ja laita pestyt ja kuivatut tillinvarret purkkiin.
Kaada etikka purkin päälle, sulje kannet tiiviisti ja laita tilli ruokakomeroon.
Mainokset FatChilliltä
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…
