Perunagratiini kinkulla
\nAinekset 4\u20136 hengelle
\n1 kg kiinteit\u00e4 perunoita (Charlotte, Nicola jne.), leikattuna 3\u20135 mm:n viipaleiksi
\n200\u2013250 g keitetty\u00e4 tai savustettua kinkkua, leikattuna paloiksi tai suikaleiksi
\n1 sipuli, hienonnettuna (valinnainen)
\n1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna (valinnainen)
\n40 g suolatonta voita
\n40 g vehn\u00e4jauhoja
\n500 ml t\u00e4ysmaitoa
\n100 g kuohukermaa tai valkosipuliaromia
\nHienoa suolaa, vastajauhettua pippuria, raastettua muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4
\n100\u2013150 g raastettua juustoa (Gruy\u00e8re, Comt\u00e9, Emmentaler tai Cheddar)
\nValmistus<\/p>\n
jatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
1. Valmistele perunat
\nKuori, pese ja viipaloi perunat. Keit\u00e4 isossa kattilassa kiehuvassa suolatussa vedess\u00e4 10\u201312 minuuttia, kunnes ne ovat kypsi\u00e4. Valuta varovasti.<\/p>\n
2. Valmista t\u00e4yte
\nLeikkaa kinkku. Jos k\u00e4yt\u00e4t sipulia ja valkosipulia, kuullota niit\u00e4 kevyesti voissa tai \u00f6ljyss\u00e4, kunnes ne pehmenev\u00e4t. Lis\u00e4\u00e4 timjamia halutessasi.<\/p>\n
3. Valmista kastike
\nSulata voi, lis\u00e4\u00e4 jauhot ja sekoita kastikkeeksi. Lis\u00e4\u00e4 maito v\u00e4hitellen vispil\u00e4ll\u00e4. Anna sen sakeutua, lis\u00e4\u00e4 sitten cr\u00e8me fra\u00eeche ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n
4. Kokoa gratiini<\/p>\n
jatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
Kuumenna uuni 180\u00b0C:een. Voitele uunivuoka. Laita vuorotellen perunoita, kinkkua, sipulia\/valkosipulia (jos k\u00e4yt\u00e4t) ja kastiketta. Viimeistele raastetulla juustolla.<\/p>\n
5. Paistaminen
\nPaista 30\u201340 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Anna vet\u00e4yty\u00e4 5 minuuttia ennen tarjoilua.
\nseuraava\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Perunagratiini kinkulla Ainekset 4\u20136 hengelle 1 kg kiinteit\u00e4 perunoita (Charlotte, Nicola jne.), leikattuna 3\u20135 mm:n viipaleiksi 200\u2013250 g keitetty\u00e4 tai…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1237,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1236","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1236"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1238,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions\/1238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}