Kuinka pit\u00e4\u00e4 mansikat tuoreina pidemp\u00e4\u00e4n: 7 asiantuntijan vinkki\u00e4 homeen est\u00e4miseksi<\/p>\n
Mansikat ovat yksi kes\u00e4n odotetuimmista herkuista. Niiden mehukas makeus ja eloisa punainen v\u00e4ri saavat veden kielelle. Mutta on yksi ongelma: ne pilaantuvat turhan nopeasti. Home ja m\u00f6ss\u00f6iset kohdat iskev\u00e4t usein jo muutaman p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen.<\/p>\n
T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa jaan seitsem\u00e4n asiantuntijavinkki\u00e4, joiden avulla pid\u00e4t mansikat tuoreina pidemp\u00e4\u00e4n ja v\u00e4henn\u00e4t ruokah\u00e4vikki\u00e4.
\nMiksi mansikat pilaantuvat niin nopeasti?<\/p>\n
Mansikoilla on korkea vesipitoisuus ja ohut kuori. N\u00e4m\u00e4 tekij\u00e4t tekev\u00e4t niist\u00e4 herkki\u00e4 kosteuden menetykselle ja homeen kasvulle. Homeiti\u00f6t viihtyv\u00e4t l\u00e4mpimiss\u00e4 ja kosteissa oloissa. Kun yksi marja alkaa homehtua, se levi\u00e4\u00e4 nopeasti viereisiin marjoihin.<\/p>\n
Oikea k\u00e4sittely ja s\u00e4ilytys ovat avainasemassa t\u00e4m\u00e4n prosessin hidastamisessa.
\n7 asiantuntijan vinkki\u00e4 mansikoiden s\u00e4ilytykseen
\n1. Tarkasta ja lajittele heti kotiin tuotuasi<\/p>\n
Kun tuot mansikat kotiin, tarkasta koko er\u00e4. Poista kaikki mustelmaiset, vaurioituneet tai homeiset marjat. Home levi\u00e4\u00e4 nopeasti, joten t\u00e4m\u00e4 yksinkertainen toimenpide est\u00e4\u00e4 saastumisen.
\n2. \u00c4l\u00e4 pese mansikoita ennen s\u00e4ilytyst\u00e4<\/p>\n
V\u00e4lt\u00e4 pesemist\u00e4 ennen j\u00e4\u00e4kaappiin laittoa. Pese marjat vasta juuri ennen sy\u00f6mist\u00e4 tai k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Liiallinen kosteus nopeuttaa homeen kasvua, ja mansikat imev\u00e4t vett\u00e4 helposti.
\n3. S\u00e4ilyt\u00e4 yhten\u00e4 kerroksena talouspaperilla<\/p>\n
Aseta mansikat matalaan astiaan, jonka pohjalla on talouspaperi. Levit\u00e4 marjat yhteen kerrokseen. T\u00e4m\u00e4 est\u00e4\u00e4 murskaantumisen ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 kosteuden kertymist\u00e4.
\n4. K\u00e4yt\u00e4 tuuletettua astiaa<\/p>\n
S\u00e4ilyt\u00e4 mansikoita astiassa, jossa ilma kiert\u00e4\u00e4 vapaasti. Alkuper\u00e4inen pakkaus toimii, jos siin\u00e4 on tuuletusaukot. Hyv\u00e4 ilmankierto v\u00e4hent\u00e4\u00e4 kosteutta ja pit\u00e4\u00e4 marjat kuivina.
\n5. S\u00e4ilyt\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa oikeassa l\u00e4mp\u00f6tilassa<\/p>\n
Pid\u00e4 mansikoita j\u00e4\u00e4kaapin vihanneslaatikossa, l\u00e4mp\u00f6tilan ollessa noin 0\u20132 \u00b0C. Viile\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6 hidastaa homeen ja bakteerien kasvua tehokkaasti.
\n6. K\u00e4yt\u00e4 etikkapesua lis\u00e4suojana<\/p>\n
Haluatko pident\u00e4\u00e4 tuoreutta entisest\u00e4\u00e4n? Pese mansikat varovasti etikka-vesiliuoksessa. Sekoita 1 osa etikkaa ja 3 osaa vett\u00e4. Liota marjoja 5 minuuttia, huuhtele kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja kuivaa huolellisesti. Etikka tappaa homeiti\u00f6t pinnalla.
\nJatkuu seuraavalla sivulla.<\/p>\n
7. Kuivaa marjat huolellisesti ennen j\u00e4\u00e4kaappia<\/p>\n
Pesun j\u00e4lkeen kuivaa mansikat talouspaperilla tai puhtaalla keitti\u00f6pyyhkeell\u00e4. Marjoihin j\u00e4\u00e4nyt kosteus kiihdytt\u00e4\u00e4 homeen kasvua, joten kuivaaminen on ratkaisevan t\u00e4rke\u00e4\u00e4.
\nBonusvinkki: Pakasta ylim\u00e4\u00e4r\u00e4iset mansikat<\/p>\n
Jos mansikoita j\u00e4\u00e4 yli, pakasta ne. Pese, kuivaa, poista kannat ja levit\u00e4 marjat pellille yhdeksi kerrokseksi. Pakasta kiinteiksi ja siirr\u00e4 ilmatiiviiseen pakkaukseen. Pakastemansikat sopivat erinomaisesti smoothieihin ja leivontaan.
\nYhteenveto<\/p>\n
N\u00e4ill\u00e4 seitsem\u00e4ll\u00e4 vinkill\u00e4 nautit tuoreista mansikoista pidemp\u00e4\u00e4n, s\u00e4\u00e4st\u00e4t rahaa ja v\u00e4henn\u00e4t h\u00e4vikki\u00e4. Tarkasta marjat, v\u00e4lt\u00e4 turhaa pesua, s\u00e4ilyt\u00e4 kuivassa ja viile\u00e4ss\u00e4 sek\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 tarvittaessa etikkapesua. Pienet arjen valinnat tekev\u00e4t suuren eron herkullisen maun s\u00e4ilymisess\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kuinka pit\u00e4\u00e4 mansikat tuoreina pidemp\u00e4\u00e4n: 7 asiantuntijan vinkki\u00e4 homeen est\u00e4miseksi Mansikat ovat yksi kes\u00e4n odotetuimmista herkuista. Niiden mehukas makeus ja…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1338"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1340,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions\/1340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}