Joulun j\u00e4lkeen j\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyy usein t\u00e4hteit\u00e4, jotka kaipaavat uutta el\u00e4m\u00e4\u00e4. Kalkkunan t\u00e4hteest\u00e4 ja t\u00e4ytteest\u00e4 tehdyt pallot ovat loistava tapa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 ylij\u00e4\u00e4nyt ruoka luovasti ja maukkasti. N\u00e4m\u00e4 suolaiset pallot sopivat niin arjen nopeaksi lounaaksi kuin juhlien naposteltaviksikin.
\nMiksi valmistaa t\u00e4ytepalloja kalkkunan t\u00e4hteist\u00e4?<\/p>\n
Kalkkunan ja t\u00e4ytteen yhdistelm\u00e4 on jo itsess\u00e4\u00e4n klassinen makupari. Kun n\u00e4ist\u00e4 aineksista muotoilee palloja ja paneroi ne rapeiksi, syntyy aivan uudenlainen ruoka, joka maistuu koko perheelle. T\u00e4m\u00e4 resepti on paitsi herkullinen my\u00f6s eritt\u00e4in k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llinen \u2013 se v\u00e4hent\u00e4\u00e4 h\u00e4vikki\u00e4 ja s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 rahaa.
\nT\u00e4ydelliset kalkkunan t\u00e4ytepallot \u2013 tarvikkeet ja valmistus
\nTarvittavat ainekset<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4n reseptin kauneus on sen joustavuudessa. Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 juuri niit\u00e4 t\u00e4hteit\u00e4, joita j\u00e4\u00e4kaapistasi l\u00f6ytyy. Perusainekset ovat:<\/p>\n
3 kuppia t\u00e4ytett\u00e4 \u2013 mik\u00e4 tahansa t\u00e4yte k\u00e4y, olipa se sitten perinteinen tai modernimpi versio<\/p>\n
2 kuppia keitetty\u00e4 kalkkunaa \u2013 silputtuna tai hienonnettuna<\/p>\n
1\/2 kuppia karpalokastiketta \u2013 antaa ihanaa makeutta ja kirpeytt\u00e4<\/p>\n
1\/2 kuppia raastettua juustoa \u2013 mozzarella tai cheddar toimivat hyvin<\/p>\n
1\/4 kuppia kalkkunakastiketta \u2013 tai kanalient\u00e4 tarvittaessa<\/p>\n
Panerointiin tarvitset:<\/p>\n
1\/2 kuppia vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n
2 isoa kananmunaa<\/p>\n
1 kupin korppujauhoja<\/p>\n
Paisto\u00f6ljy\u00e4 (esim. kasvi- tai rypsi\u00f6ljy)<\/p>\n
Vaihe vaiheelta -ohjeet onnistumiseen
\n1. T\u00e4yteseoksen valmistus<\/p>\n
Aloita sekoittamalla isossa kulhossa ylij\u00e4\u00e4nyt t\u00e4yte, suikaloitu kalkkuna, karpalokastike ja raastettu juusto. Lis\u00e4\u00e4 kastike tai liemi hitaasti joukkoon, kunnes seos on tarpeeksi kosteaa muotoutuakseen palloksi. Purista seosta k\u00e4siss\u00e4si \u2013 sen pit\u00e4isi pysy\u00e4 koossa mutta ei olla liian m\u00e4rk\u00e4\u00e4.
\n2. Pallojen muotoilu<\/p>\n
Muotoile seoksesta golfpallon kokoisia palloja. Paina niit\u00e4 tiukasti, jotta ne pysyv\u00e4t hyvin kasassa. Aseta valmiit pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille odottamaan panerointia.
\n3. Panerointi kolmessa vaiheessa<\/p>\n
Valmistele panerointiasema:<\/p>\n
Ensimm\u00e4inen kulho: vehn\u00e4jauhot<\/p>\n
Toinen kulho: vatkatut kananmunat<\/p>\n
Kolmas kulho: korppujauhot<\/p>\n
Py\u00f6rit\u00e4 jokainen pallo ensin jauhoissa, kasta sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin. Painele korppujauhoja kevyesti, jotta ne tarttuvat kunnolla.
\n4. J\u00e4\u00e4hdytys ennen paistamista<\/p>\n
Laita p\u00e4\u00e4llystetyt pallot j\u00e4\u00e4kaappiin 15\u201320 minuutiksi. T\u00e4m\u00e4 t\u00e4rke\u00e4 vaihe auttaa niit\u00e4 kiinteytym\u00e4\u00e4n, joten ne eiv\u00e4t hajoa paistamisen aikana.
\nJatkuu seuraavalla sivulla.<\/p>\n
Paistovaihtoehdot \u2013 valitse itsellesi sopivin
\nPerinteinen uppopaisto<\/p>\n
Kuumenna syv\u00e4ss\u00e4 pannussa noin 5 cm \u00f6ljy\u00e4 175-asteiseksi. Paista palloja eriss\u00e4 3\u20134 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta valmiit pallot reik\u00e4lusikalla talouspaperin p\u00e4\u00e4lle valumaan.
\nUunipaisto \u2013 kevyempi versio<\/p>\n
Jos haluat v\u00e4hemm\u00e4n rasvaa, paista pallot uunissa. Kuumenna uuni 200 asteeseen, aseta pallot voidellulle pellille ja suihkuta niihin kevyesti \u00f6ljy\u00e4. Paista 20\u201325 minuuttia, kunnes pallot ovat kullanruskeita ja l\u00e4pikotaisin kuumia.
\nIlmakypsennin \u2013 nopea ja terveellinen<\/p>\n
Ilmakypsentimess\u00e4 pallot valmistuvat 190 asteessa noin 10\u201312 minuutissa. Lopputulos on rapea mutta kevyt.
\nTarjoiluehdotukset<\/p>\n
Kalkkunan t\u00e4ytepallot tarjoillaan perinteisesti:<\/p>\n
Kalkkunakastikkeen kanssa \u2013 t\u00e4ydellinen dippi<\/p>\n
Ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen karpalokastikkeen kanssa \u2013 makea ja kirpe\u00e4 lis\u00e4<\/p>\n
Tuoreen persiljan kera \u2013 ripottele p\u00e4\u00e4lle raikastamaan makua<\/p>\n
Vinkit ja muunnelmat
\nMukauta oman makusi mukaan<\/p>\n
Voit lis\u00e4t\u00e4 t\u00e4ytteeseen kuutioituja kasviksia, kuten sipulia tai paprikaa, tai yrttej\u00e4, kuten timjamia ja rosmariinia. Pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 perunamuusia antaa lis\u00e4\u00e4 kosteutta ja makua.
\nPakastaminen \u2013 tee varastoon<\/p>\n
N\u00e4m\u00e4 pallot ovat t\u00e4ydellisi\u00e4 pakastettavaksi. Muotoile ja paneroi pallot, aseta ne pellille pakastimeen. Kun ne ovat j\u00e4\u00e4tyneet, siirr\u00e4 ne pakastepussiin. Paista suoraan pakasteesta \u2013 lis\u00e4\u00e4 vain pari minuuttia kypsennysaikaan.
\nKuivemman t\u00e4ytteen pelastus<\/p>\n
Jos t\u00e4yte on liian kuivaa, lis\u00e4\u00e4 kastiketta tai lient\u00e4. Jos seos on liian m\u00e4rk\u00e4\u00e4, lis\u00e4\u00e4 t\u00e4ytett\u00e4 tai korppujauhoja.
\nYhteenveto<\/p>\n
Kalkkunan t\u00e4hteest\u00e4 ja t\u00e4ytteest\u00e4 tehdyt pallot ovat loistava esimerkki siit\u00e4, miten jouluruoat saavat uuden el\u00e4m\u00e4n herkullisena arkiruokana. T\u00e4m\u00e4 resepti on joustava, helppo ja varmasti koko perheen suosikki. Valitsitpa sitten uppopaiston, uunin tai ilmakypsentimen, lopputuloksena on rapeita, maukkaita palloja, jotka maistuvat niin v\u00e4lipalana kuin p\u00e4\u00e4ruokanakin.<\/p>\n
Parasta n\u00e4iss\u00e4 palloissa on niiden monik\u00e4ytt\u00f6isyys \u2013 ne sopivat yht\u00e4 hyvin lasten iltapalaksi kuin juhlien naposteltaviksikin. Ja mik\u00e4 parasta, valmistat ne helposti etuk\u00e4teen ja pakastat odottamaan sopivaa hetke\u00e4. Nauti!
\nJatkuu seuraavalla sivulla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Joulun j\u00e4lkeen j\u00e4\u00e4kaapista l\u00f6ytyy usein t\u00e4hteit\u00e4, jotka kaipaavat uutta el\u00e4m\u00e4\u00e4. Kalkkunan t\u00e4hteest\u00e4 ja t\u00e4ytteest\u00e4 tehdyt pallot ovat loistava tapa hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1561,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1562,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1560\/revisions\/1562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}