N\u00e4m\u00e4 hunajalla suolatut valkosipulinkynnet ovat t\u00e4ydellinen yhdistelm\u00e4 makeaa ja hapanta. Ne ovat uskomattoman monik\u00e4ytt\u00f6isi\u00e4 ja sopivat niin juustolautaselle, salaattien kuin grilliruoan seuraksi. T\u00e4m\u00e4 resepti on helppo ja s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa pitk\u00e4\u00e4n.
\nMiksi valkosipulia kannattaa suolata hunajalla?<\/p>\n
Suolaus pehment\u00e4\u00e4 valkosipulin raakaa purevuutta ja tekee siit\u00e4 miedomman. Hunaja tuo makeutta, joka tasapainottaa etikan happamuutta. Lopputuloksena on kullanruskeita, mureita kynsi\u00e4, jotka sopivat moneen ruokaan.
\nAinekset<\/p>\n
4 isoa valkosipulinp\u00e4\u00e4t\u00e4<\/p>\n
1\u00bd kupillista omenaviinietikkaa<\/p>\n
1 kuppi vett\u00e4<\/p>\n
\u00be kuppia hunajaa<\/p>\n
1 rkl merisuolaa<\/p>\n
1 tl mustapippureita (kokonaisia)<\/p>\n
1 tl sinapinsiemeni\u00e4<\/p>\n
\u00bd tl chilirouhetta<\/p>\n
2 laakerinlehte\u00e4<\/p>\n
1 pieni oksa tuoretta timjamia<\/p>\n
1 pieni oksa tuoretta rosmariinia<\/p>\n
Valmistusohjeet
\n1. Kuori valkosipulinkynnet<\/p>\n
Erottele valkosipulinp\u00e4\u00e4t yksitt\u00e4isiksi kynsiksi ja kuori ne huolellisesti. Tarvitset noin 2 kupillista kuorittuja kynsi\u00e4.
\n2. Huuhtaise kynnet<\/p>\n
Kuumenna pieni kattilallinen vett\u00e4 kiehumispisteeseen. Lis\u00e4\u00e4 valkosipulinkynnet ja huuhtaise niit\u00e4 1 minuutti. T\u00e4m\u00e4 pehment\u00e4\u00e4 niiden ter\u00e4v\u00e4\u00e4 makua.
\n3. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ja kuivaa<\/p>\n
Valuta kynnet v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti ja siirr\u00e4 ne kylm\u00e4\u00e4n veteen. Valuta uudelleen ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
\n4. Valmista suolaliemi<\/p>\n
Yhdist\u00e4 kattilassa omenaviinietikka, vesi, hunaja, merisuola, mustapippurit, sinapinsiemenet, chilirouhe, laakerinlehdet, timjami ja rosmariini. Kuumenna keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja sekoita, kunnes hunaja ja suola ovat t\u00e4ysin liuenneet. Anna seoksen porista hiljalleen 2\u20133 minuuttia.
\nJatkuu seuraavalla sivulla.<\/p>\n
5. Pakkaa kynnet lasipurkkiin<\/p>\n
Asettele kuoritut valkosipulinkynnet tiiviisti puhtaaseen lasipurkkiin. \u00c4l\u00e4 murskaa niit\u00e4.
\n6. Kaada kuuma suolaliemi purkkiin<\/p>\n
Kaada kuuma suolaliemi valkosipulinkynsien p\u00e4\u00e4lle, kunnes ne ovat t\u00e4ysin peittyneet. Tunkkaa laakerinlehdet ja yrtit purkkiin.
\n7. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ja sulje<\/p>\n
Anna purkin j\u00e4\u00e4hty\u00e4 huoneenl\u00e4mp\u00f6iseksi ennen kuin suljet sen tiiviisti kannella.
\n8. Anna tekeyty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa<\/p>\n
Anna purkin olla j\u00e4\u00e4kaapissa v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 48 tuntia ennen tarjoilua. Maku paranee entisest\u00e4\u00e4n 5\u20137 p\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen.
\nK\u00e4ytt\u00f6ideat<\/p>\n
N\u00e4m\u00e4 hunajalla suolatut valkosipulinkynnet sopivat:<\/p>\n
Salaattien joukkoon<\/p>\n
Juustolautaselle<\/p>\n
Paahdettujen vihannesten kanssa<\/p>\n
Voileipien t\u00e4ytteeksi<\/p>\n
Grillatun kanan lisukkeeksi<\/p>\n
S\u00e4ilytys<\/p>\n
S\u00e4ilyt\u00e4 purkkia j\u00e4\u00e4kaapissa. K\u00e4yt\u00e4 aina puhdasta lusikkaa kynsien nostamiseen, jotta s\u00e4ilyvyys pysyy hyv\u00e4n\u00e4. Suolatut valkosipulinkynnet s\u00e4ilyv\u00e4t j\u00e4\u00e4kaapissa useita kuukausia.
\nYhteenveto<\/p>\n
N\u00e4m\u00e4 hunajalla suolatut valkosipulinkynnet ovat helppo tapa s\u00e4il\u00f6\u00e4 valkosipulia ja luoda samalla herkullinen lisuke moneen ruokaan. Ne ovat makeita, hapanisia ja t\u00e4ynn\u00e4 makua. Kokeile t\u00e4t\u00e4 resepti\u00e4 \u2013 tulet rakastamaan n\u00e4it\u00e4 kullanruskeita kynsi\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissasi.
\nJatkuu seuraavalla sivulla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
N\u00e4m\u00e4 hunajalla suolatut valkosipulinkynnet ovat t\u00e4ydellinen yhdistelm\u00e4 makeaa ja hapanta. Ne ovat uskomattoman monik\u00e4ytt\u00f6isi\u00e4 ja sopivat niin juustolautaselle, salaattien kuin…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1579,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1580,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578\/revisions\/1580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}