Gluteeniton, sokeriton suklaasalami (ei paistettu, v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen)<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 klassinen suklaasalami on uudistettu terveellisemp\u00e4\u00e4n versioon ilman gluteenia ja tavallista sokeria, mutta samalla t\u00e4ytel\u00e4isell\u00e4 suklaan maulla ja kermaisella koostumuksella. Se on j\u00e4lkiruoka, joka n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vaikuttavalta, mutta on itse asiassa eritt\u00e4in helppo valmistaa. Suklaan, voin ja rapeiden elementtien yhdistelm\u00e4 tarjoaa t\u00e4ydellisen tasapainon pehmeyden ja rapeuden v\u00e4lill\u00e4 jokaisessa palassa.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 on t\u00e4ydellinen j\u00e4lkiruoka valmistettavaksi etuk\u00e4teen, koska sen t\u00e4ytyy lev\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa hyyty\u00e4kseen. Se tarjoillaan kylm\u00e4n\u00e4 ohuina viipaleina ja sopii yht\u00e4 hyvin kahvikupin kanssa kuin juhlatilaisuuteenkin. Intensiivisen makunsa ansiosta pienet annokset riitt\u00e4v\u00e4t pitk\u00e4lle.<\/p>\n
Gluteeniton ja sokeriton suklaasalami<\/p>\n
6\u20138 annosta<\/p>\n
Ainekset<\/p>\n
200 g gluteenittomia v\u00e4h\u00e4hiilihydraattisia keksej\u00e4 tai karkeasti rouhittuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (manteleita tai hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4)
\n200 g tummaa sokeritonta suklaata (v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 85 %)
\n120 g voita, huoneenl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4
\n2 kananmunaa
\n60 g erytritolia
\n15 g sokeritonta kaakaota
\n1 tl vaniljauutetta
\n2 rkl vahvaa kahvia tai sokeritonta rommiaromia (valinnainen)<\/p>\n
Ohjeet
\njatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
Aloita valmistamalla pohja. Jos k\u00e4yt\u00e4t v\u00e4h\u00e4hiilihydraattisia keksej\u00e4, murskaa ne karkeaksi muruksi. Jos haluat p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, rouhi ne karkeasti, jotta ne antavat salamille rakennetta. Laita sivuun.<\/p>\n
Sulata sokeriton suklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa lyhyin v\u00e4liajoin. Sekoita, kunnes seos on t\u00e4ysin tasaista, ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman, jotta se ei ole liian kuumaa.<\/p>\n
Vatkaa isossa kulhossa voi ja erytritoli, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. T\u00e4m\u00e4 vaihe auttaa luomaan pehme\u00e4n ja sile\u00e4n koostumuksen.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lis\u00e4yksen j\u00e4lkeen, jotta taikina on tasaista.<\/p>\n
Sekoita sulatettu suklaa voi-seokseen ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 kaakao- ja vaniljauute ja sekoita uudelleen, kunnes taikina on tasaista ja t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n
Jos haluat syvent\u00e4\u00e4 makua entisest\u00e4\u00e4n, voit lis\u00e4t\u00e4 hieman kahvia tai aromia. T\u00e4m\u00e4 antaa monimutkaisemman suklaaprofiilin.<\/p>\n
K\u00e4\u00e4ntele keksimurut tai p\u00e4hkin\u00e4t varovasti taikinaan ja sekoita, kunnes seos on tasaisesti jakautunut. Seoksen tulisi olla paksua ja muovailtavaa.
\njatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
Aseta muovikelmu ty\u00f6tasolle ja kaada taikina p\u00e4\u00e4lle. Muotoile siit\u00e4 tiivis rulla, samanlainen kuin salami. K\u00e4\u00e4ri se tiukasti muovikelmuun ja kierr\u00e4 p\u00e4\u00e4t muodostaaksesi kiinte\u00e4n muodon.<\/p>\n
Aseta rulla j\u00e4\u00e4kaappiin v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kolmeksi tunniksi tai kunnes se on t\u00e4ysin j\u00e4hmettynyt. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi se voi lev\u00e4t\u00e4 y\u00f6n yli.<\/p>\n
Ota suklaasalami j\u00e4\u00e4kaapista, poista muovikelmu ja py\u00f6rittele sit\u00e4 kevyesti pieness\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 erytritolijauhetta j\u00e4ljittelem\u00e4\u00e4n klassista pintaa.<\/p>\n
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile kylm\u00e4n\u00e4.<\/p>\n
V\u00e4lityksi\u00e4 ja vinkkej\u00e4<\/p>\n
Saat lis\u00e4koostumusta lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 rouhittuja pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai kookoshiutaleita. Raikkaan vivahteen saat sekoittamalla taikinaan hieman raastettua appelsiininkuorta.<\/p>\n
Jotta salami olisi viel\u00e4kin kiinte\u00e4mpi, voit laittaa sen hetkeksi pakastimeen ennen tarjoilua. Sen voi my\u00f6s pakastaa jopa kolmeksi kuukaudeksi ja sulattaa sitten j\u00e4\u00e4kaapissa.<\/p>\n
S\u00e4ilytys<\/p>\n
S\u00e4ilyt\u00e4 suklaasalamia j\u00e4\u00e4kaapissa ilmatiiviiss\u00e4 rasiassa jopa viikon. Leikkaa vain tarvittavat viipaleet parhaan koostumuksen ja maun s\u00e4ilytt\u00e4miseksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gluteeniton, sokeriton suklaasalami (ei paistettu, v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen) T\u00e4m\u00e4 klassinen suklaasalami on uudistettu terveellisemp\u00e4\u00e4n versioon ilman gluteenia ja tavallista sokeria, mutta samalla…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2976,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2977,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2975\/revisions\/2977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}