Ilmavat s\u00e4mpyl\u00e4t \u2013 helppoja paistaa ja t\u00e4ydellisen kuohkeita<\/p>\n
N\u00e4iss\u00e4 itse tehdyiss\u00e4 s\u00e4mpyliss\u00e4 on kullanruskea, hieman rapea pinta ja pehme\u00e4, ilmava sisus. Ne sopivat yht\u00e4 hyvin aamiaiseksi kuin keittoon, salaattiin tai leiv\u00e4ksi illalliseksi. Yksinkertainen resepti, joka antaa sinulle leipomon tunnelman kotona.<\/p>\n
Ainekset (noin 8\u201310 s\u00e4mpyl\u00e4\u00e4)<\/p>\n
300 g Manitoba- tai erikoisvehn\u00e4jauhoja
\n200 g vehn\u00e4jauhoja
\n300 ml haaleaa vett\u00e4
\n1 tl hunajaa
\n10 g suolaa
\n4 g kuivahiivaa
\n60 ml ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4
\nSivelt\u00e4miseen
\nHieman ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4
\nHieman jauhoja kaulimiseen
\nToimi n\u00e4in
\n1. Valmista taikina
\nSekoita Manitoba-\/erikoisvehn\u00e4jauho ja vehn\u00e4jauho suuressa kulhossa.
\nLis\u00e4\u00e4 kuivahiiva ja sekoita.
\nKaada joukkoon hunaja, oliivi\u00f6ljy ja suurin osa haaleasta vedest\u00e4.
\nLiuota suola loppuun veteen ja lis\u00e4\u00e4 se taikinaan.
\nVaivaa taikinaa 10\u201312 minuuttia, kunnes se on pehme\u00e4\u00e4, sile\u00e4\u00e4 ja kimmoisaa.
\n2. Ensimm\u00e4inen kohotus
\nPeit\u00e4 kulho kelmulla tai leivinpaperilla.
\nAnna taikinan kohota l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa noin 2 tuntia tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
\n3. Muotoile s\u00e4mpyl\u00e4t
\nK\u00e4\u00e4ntele taikina jauhotetulle alustalle.
\njatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
Jaa taikina noin 100 gramman painoisiksi paloiksi.
\nMuotoile jokaisesta palasta py\u00f6re\u00e4 tai soikea s\u00e4mpyl\u00e4.
\nJauhota s\u00e4mpyl\u00e4t kevyesti ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
\n4. Toinen kohotus
\nPeit\u00e4 s\u00e4mpyl\u00e4t leivinliinalla.
\nAnna kohota tunnin ajan, kunnes ne ovat ilmavia.
\nPirota tai sivele muutama tippa oliivi\u00f6ljy\u00e4 jokaisen s\u00e4mpyl\u00e4n p\u00e4\u00e4lle.
\nTee halutessasi viilto yl\u00e4osaan ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4.
\n5. Paistaminen
\nL\u00e4mmit\u00e4 uuni 200\u00b0C:een.
\nPaista s\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4 uunin keskitasolla 18\u201320 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuntuvat ontolta, kun kopautat pohjaa kevyesti.
\nAnna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ritil\u00e4ll\u00e4 ennen tarjoilua.
\nVinkki
\nAseta uuniin paiston ajaksi pieni uuninkest\u00e4v\u00e4 kulho vett\u00e4, jotta kuoresta tulee erityisen rapea.
\nSivele s\u00e4mpyl\u00f6iden pintaan hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 heti paistamisen j\u00e4lkeen, jotta pinta on pehme\u00e4mpi.
\nVoit ripotella p\u00e4\u00e4lle unikonsiemeni\u00e4, seesaminsiemeni\u00e4 tai rouhittua suolaa ennen paistamista. S\u00e4mpyl\u00e4t pakastuvat hyvin ja niist\u00e4 tulee muutaman minuutin uunissa paistettujen ik\u00e4\u00e4n kuin vastapaistettuja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ilmavat s\u00e4mpyl\u00e4t \u2013 helppoja paistaa ja t\u00e4ydellisen kuohkeita N\u00e4iss\u00e4 itse tehdyiss\u00e4 s\u00e4mpyliss\u00e4 on kullanruskea, hieman rapea pinta ja pehme\u00e4, ilmava…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5196,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5194\/revisions\/5196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}