450-900 g lohifileet\u00e4 (noin 4 annosta), nahalla tai ilman
\n1\/2 tl suolaa
\n1\/4 tl mustapippuria
\n1\/2 tl valkosipulijauhetta
\n1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 (leivinpaperin tai folion sivelemiseen)
\n1\/3 dl tavallista kreikkalaista jogurttia (t\u00e4ysjyv\u00e4jogurttia tai 2 %)
\n3 rkl majoneesia
\n1\/3 dl raastettua parmesaanijuustoa
\n1 tl dijonsinappia
\n1 tl sitruunankuorta (valinnainen, mutta suositeltavaa)
\n1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
\n1 rkl hienonnettua tuoretta tilli\u00e4 tai persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
\nRipaus paprikaa tai savupaprikaa (valinnainen, v\u00e4rin antamiseksi)
\nSitruunalohkoja tarjoiluun<\/p>\n
Ohjeet
\nEsil\u00e4mmit\u00e4 uuni 200\u00b0C:een. Vuoraa leivinpaperi tai foliolla pelti ja sivele tai suihkuta kevyesti oliivi\u00f6ljy\u00e4, jotta fileet eiv\u00e4t tartu kiinni.
\nAseta lohifilee leivinpaperille nahkapuoli alasp\u00e4in, jos k\u00e4yt\u00e4t nahkaista lohta. Taputtele lohi kuivaksi talouspaperilla, jotta t\u00e4yte tarttuu paremmin.
\nMausta lohi tasaisesti suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Sekoita pieness\u00e4 kulhossa kreikkalainen jogurtti, majoneesi, parmesaanijuusto, dijonsinappi, sitruunankuori, sitruunamehu, tilli tai persilja ja paprika (jos k\u00e4yt\u00e4t) tasaiseksi sekoitukseksi.
\nLevit\u00e4 kermainen seos lohen p\u00e4\u00e4lle tasaiseksi kerrokseksi p\u00e4\u00e4st\u00e4 p\u00e4\u00e4h\u00e4n. Reunoille voi tippua hieman.
\nPaista lohta esil\u00e4mmitetyss\u00e4 uunissa 12\u201315 minuuttia fileen paksuudesta riippuen, kunnes kala irtoaa helposti haarukalla ja t\u00e4yte on hyytynyt ja reunoilta kevyesti kullanruskea.
\nTummemman kullanruskean t\u00e4ytteen saamiseksi grillaa lopuksi 1\u20132 minuuttia varoen, ettei se pala.
\nOta lohi uunista ja anna sen lev\u00e4t\u00e4 3\u20135 minuuttia. Leikkaa paloiksi ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa puristettavaksi p\u00e4\u00e4lle.
\nMuunnelmia ja vinkkej\u00e4
\nJos iltasi ovat erityisen kiireisi\u00e4, voit sekoittaa kermaisen t\u00e4ytteen edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 sit\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa; levit\u00e4 se sitten ja paista, kun p\u00e4\u00e4set kotiin. Hieman kevyemm\u00e4n version saat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 vain kreikkalaista jogurttia ja j\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 majoneesin pois. Lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa ja hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 saadaksesi t\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4n maun. Jos sy\u00f6t maidotonta ruokaa, kokeile maidotonta majoneesia ja lusikallista makeuttamatonta kookosjogurttia ja j\u00e4t\u00e4 parmesaanijuusto pois tai vaihda se maidottomaan parmesaanijuustoon. Voit my\u00f6s kokeilla yrttej\u00e4: vaihda tilli basilikaan, ruohosipuliin tai italialaisiin mausteisiin riippuen siit\u00e4, mit\u00e4 sinulla on k\u00e4sill\u00e4. Saat hieman lis\u00e4makua lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kermaiseen seokseen ripauksen punaisia \u200b\u200bchilihiutaleita tai ripauksen chilikastiketta. Jos kokkaat yhdelle tai kahdelle hengelle, voit puolittaa reseptin ja paistaa pienemm\u00e4n palan lohta tai paistaa koko seoksen ja annostella t\u00e4hteet rasioihin \u2013 t\u00e4m\u00e4 l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n hyvin uunissa tai mikroaaltouunissa ja on helppo, v\u00e4h\u00e4hiilihydraattinen lounas p\u00e4iv\u00e4kausiksi. Voit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
450-900 g lohifileet\u00e4 (noin 4 annosta), nahalla tai ilman 1\/2 tl suolaa 1\/4 tl mustapippuria 1\/2 tl valkosipulijauhetta 1 rkl…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5215,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5213\/revisions\/5215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}