Vinkkej\u00e4 rapeampaan kes\u00e4kurpitsaan
\nSaat ne parhaiten nuorista kes\u00e4kurpitsoista. Suurissa ja ylikypsiss\u00e4 kes\u00e4kurpitsoissa on pehme\u00e4mpi sisus ja suuremmat siemenet, joten ne eiv\u00e4t pysy yht\u00e4 kiintein\u00e4 steriloinnin j\u00e4lkeen.<\/p>\n
Marinadin tulisi peitt\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsa kokonaan. Jos osa niist\u00e4 j\u00e4\u00e4 nesteen p\u00e4\u00e4lle, s\u00e4ilytys ei ole yht\u00e4 turvallista eik\u00e4 maku jakautu tasaisesti.<\/p>\n
Tilli ja valkosipuli riitt\u00e4v\u00e4t miellytt\u00e4v\u00e4n tuoksun aikaansaamiseksi. Laakerinlehte\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4, mutta sit\u00e4 ei saa olla liikaa, koska se peitt\u00e4\u00e4 helposti kes\u00e4kurpitsan herkemm\u00e4n maun.<\/p>\n
Katso my\u00f6s ohjeet ainutlaatuisen kes\u00e4kurpitsarulla tuorejuustolla ja v\u00e4h\u00e4rasvaisella kes\u00e4kurpitsalla riisin kera uunissa.<\/p>\n
Kes\u00e4kurpitsat purkeissa – t\u00e4ydellinen rapea talviruoka, joka on valmistettava kes\u00e4kurpitsa-aikana. Resepti on hyvin yksinkertainen ja l\u00f6yd\u00e4t sen kommenteista. Hyv\u00e4\u00e4 p\u00e4iv\u00e4njatkoa!<\/p>\n
Kun kes\u00e4kurpitsa on nuori, kiinte\u00e4 ja siin\u00e4 on viel\u00e4 ohut kuori, se voidaan turvallisesti s\u00e4il\u00f6\u00e4 purkeissa. Kyseess\u00e4 ei ole raskas suolakurkku, vaan rapea kes\u00e4kurpitsa purkeissa talveksi valkosipulin, tillin ja hieman happaman marinadin kera. Silloin ne sopivat hyvin perunoiden, papujen, paistin tai vain nopeaksi lis\u00e4kkeeksi illalliselle.<\/p>\n
T\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 on parempi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pienempi\u00e4 kes\u00e4kurpitsoja ilman suuria siemeni\u00e4. Ne leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi, asetetaan purkkeihin ja kaadetaan kuumalla marinadilla. Lyhyt sterilointi auttaa s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n ne turvallisemmin ilman pelkki\u00e4 etikka-suola-annoksia.<\/p>\n
Ainekset 4 kupilliseen kes\u00e4kurpitsaa<\/p>\n
noin 1,5 kg nuoria kes\u00e4kurpitsoja
\n1 l vett\u00e4
\n300 ml etikkaa
\n2 rkl suolaa
\n4 rkl sokeria
\n6-8 valkosipulinkyntt\u00e4
\nmuutama oksa tilli\u00e4
\n1 tl mustapippuria
\n2-3 laakerinlehte\u00e4, halutessasi<\/p>\n
Toimintaohjeet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vinkkej\u00e4 rapeampaan kes\u00e4kurpitsaan Saat ne parhaiten nuorista kes\u00e4kurpitsoista. Suurissa ja ylikypsiss\u00e4 kes\u00e4kurpitsoissa on pehme\u00e4mpi sisus ja suuremmat siemenet, joten ne…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5370,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5368\/revisions\/5370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}