Juusto
\nRillettes-reseptit<\/p>\n
2. Kypsenn\u00e4 kes\u00e4kurpitsa.<\/p>\n
Kuumenna ruokalusikallinen oliivi\u00f6ljy\u00e4 paistinpannulla. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsa ja hienonnettu valkosipuli ja kypsenn\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10\u201312 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet ja ruskistuneet. Mausta suolalla ja pippurilla.<\/p>\n
3. Sekoita seos.
\nAnna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman ja laita sitten kes\u00e4kurpitsa tehosekoittimeen. Lis\u00e4\u00e4 sitruunamehu, loppu oliivi\u00f6ljy, tuorejuusto (tai jogurtti) ja yrtit. Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.<\/p>\n
Lis\u00e4tietoja sivulla 2<\/p>\n
4. Maista uudelleen.<\/p>\n
Maista ja lis\u00e4\u00e4 maun mukaan hieman suolaa, pippuria tai sitruunamehua. Tulisemman maun saat lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ripauksen paprikaa tai makeaa chilijauhetta.<\/p>\n
Mausteet ja yrtit
\n5. Anna lev\u00e4t\u00e4 ja tarjoile:
\nEnnen tarjoilua anna kerman lev\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat. Tarjoile kylm\u00e4n\u00e4, paahtoleiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4, keksien tai vihannestikkujen kanssa.<\/p>\n
Hedelm\u00e4t ja vihannekset
\nVinkkej\u00e4 onnistuneeseen levitykseen:
\nSaat tasaisemman koostumuksen k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 nuoria, kiinteit\u00e4 kes\u00e4kurpitsoja.
\nT\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4n version saat lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ruokalusikallisen raastettua parmesaanijuustoa.<\/p>\n
Ruskean koostumuksen saat muusamalla kes\u00e4kurpitsan haarukalla sekoittamisen sijaan. Rapeamman maun saat sekoittamalla joukkoon paahdettuja saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai manteleita.<\/p>\n
Gourmet-variaatiot:
\nKes\u00e4kurpitsakerma vuohenjuustolla:
\nT\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4n ja kermaisemman maun saat korvaamalla tuorejuuston vuohenjuustolla. Kes\u00e4kurpitsakerma currylla.<\/p>\n
Eksoottisen ja tuoksuvan version saat lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 puoli teelusikallista mietoa currya.<\/p>\n
Kotitekoinen kes\u00e4kurpitsakerma on kevyt ja hienostunut vaihtoehto perinteisille rilletteille ja dipeille. Se on helppo valmistaa ja korostaa kes\u00e4kurpitsan luonnollista makeutta, jota tehostaa ripaus valkosipulia, sitruunaa ja oliivi\u00f6ljy\u00e4.<\/p>\n
Rillettes
\nTuoreet paikalliset kes\u00e4kurpitsat
\nT\u00e4m\u00e4 runsaskuituinen ja v\u00e4h\u00e4rasvainen kasvisresepti sopii t\u00e4ydellisesti tasapainoiseen alkupalaan, brunssiin tai kes\u00e4piknikille. Paahtoleiv\u00e4ll\u00e4 tai raakojen vihannesten kanssa tarjoiltuna se h\u00e4ik\u00e4isee sinua pehme\u00e4ll\u00e4 koostumuksellaan ja raikkaalla, aurinkoisella maullaan.<\/p>\n
Ainekset 4-6 hengelle: 2<\/p>\n
keskikokoista kes\u00e4kurpitsaa
\n, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy\u00e4, puolen sitruunan mehu, 1 rkl tuorejuustoa tai kreikkalaista jogurttia (valinnainen), 1 tl seesaminsiemeni\u00e4 tai tahinia (valinnainen), muutama tuore basilikan tai mintun lehti, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria, makeaa chili\u00e4 tai paprikaa (valinnainen). Valmistus: 1. Valmistele kes\u00e4kurpitsa: Pese kes\u00e4kurpitsa ja leikkaa p\u00e4\u00e4t pois. Leikkaa ohuiksi renkaiksi kuorimatta, jotta ravintoaineet ja v\u00e4ri s\u00e4ilyv\u00e4t.<\/p>\n
Ohje<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Juusto Rillettes-reseptit 2. Kypsenn\u00e4 kes\u00e4kurpitsa. Kuumenna ruokalusikallinen oliivi\u00f6ljy\u00e4 paistinpannulla. Lis\u00e4\u00e4 kes\u00e4kurpitsa ja hienonnettu valkosipuli ja kypsenn\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 10\u201312 minuuttia, kunnes…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5394,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5393"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5395,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5393\/revisions\/5395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}