Ainekset<\/p>\n
1 pakkaus (450\u2013540 g) pakastettuja, raakoja mansikoita (ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria)<\/p>\n
2,4 dl sokeria<\/p>\n
2,4 dl jauhoja<\/p>\n
1 tl leivinjauhetta<\/p>\n
1,2 dl (1 tikku) sulatettua suolatonta voita<\/p>\n
Valmistus<\/p>\n
Valmistus<\/p>\n
Esil\u00e4mmit\u00e4 uuni 175\u00b0C:een. Valmistele valkoinen keraaminen uunivuoka, jonka koko on 20 x 20 cm tai vastaava \u2013 sit\u00e4 ei tarvitse voidella.<\/p>\n
Kaada koko pakastettujen, raakojen mansikoiden paketti uuninkest\u00e4v\u00e4\u00e4n vuokaan ja levit\u00e4 ne tasaisesti. Hedelmien tulisi olla viel\u00e4 j\u00e4\u00e4ss\u00e4, kun lis\u00e4\u00e4t ne vuokaan.<\/p>\n
Sekoita keskikokoisessa kulhossa sokeri, jauhot ja leivinjauhe, kunnes siin\u00e4 ei ole en\u00e4\u00e4 raitoja. T\u00e4m\u00e4 on helppo kuorrutteesi; kaada vain ja sekoita.<\/p>\n
Kaada sulatettu voi kuivaseokseen ja sekoita lusikalla tai lastalla, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet ja seos on paksua ja paakkuista. Se n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n pehme\u00e4lt\u00e4 kakkutaikinalta kuin keksitaikinalta.<\/p>\n
Levit\u00e4 taikina sormillasi tai lusikalla tasaisesti pakastettujen mansikoiden p\u00e4\u00e4lle. Ei ole mit\u00e4\u00e4n, jos jotkut marjat t\u00f6rr\u00f6tt\u00e4v\u00e4t \u2013 n\u00e4m\u00e4 t\u00e4pl\u00e4t tekev\u00e4t kuorrutteesta maukkaamman ja herkullisemman.<\/p>\n
Aseta uunivuoka reunalliselle pellille valumisen est\u00e4miseksi ja paista 40\u201350 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea, reunoilta rapea ja mansikan mehu kuplii reunoilla ja muutamissa raoissa.<\/p>\n
Ota j\u00e4lkiruoka varovasti uunista ja anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 10\u201315 minuuttia. T\u00e4m\u00e4 sakeuttaa kuumaa hedelm\u00e4\u00e4 hieman, mik\u00e4 helpottaa sen kauhomista ja est\u00e4\u00e4 palamisen.<\/p>\n
Kaada j\u00e4lkiruoka kulhoihin viel\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 ja tarjoile sellaisenaan tai vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6n, kermavaahdon tai jogurtin kanssa.<\/p>\n
Vaihtoehtoja ja vinkkej\u00e4
\nJos haluat hieman v\u00e4hemm\u00e4n makean j\u00e4lkiruoan, v\u00e4henn\u00e4 sokerin m\u00e4\u00e4r\u00e4 0,75 desilitran annokseen, varsinkin jos tarjoilet j\u00e4\u00e4tel\u00f6n kanssa. Voit korvata puolet jauhoista kaurahiutaleilla murumaisemman koostumuksen saamiseksi tai k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 fariinisokeria valkoisen sokerin sijaan syvemm\u00e4n karamellin maun saamiseksi.<\/p>\n
Jos haluat t\u00e4ytel\u00e4isemm\u00e4n maun, lis\u00e4\u00e4 taikinaan 1 tl vaniljauutetta tai 1\/2 tl manteliuutetta tai ripottele p\u00e4\u00e4lle ripaus kanelia ennen mansikoiden kuorruttamista. Jos mansikkapakkauksesi on pienempi (noin 450 g), t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n hieman enemm\u00e4n kuorrutetta. Jos se on l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 450 g, j\u00e4lkiruoasta tulee hedelm\u00e4isempi ja happamampi \u2013 molemmat ovat hyvi\u00e4.<\/p>\n
Gluteenittoman version valmistamiseksi k\u00e4yt\u00e4 1:1-suhteista gluteenitonta yleisjauhoseosta; varmista vain, ett\u00e4 se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ksantaanikumia. Jos haluat kuorrutteen olevan maidottoman, korvaa voi sulatetulla kookos\u00f6ljyll\u00e4 tai neutraalilla kasvi\u00f6ljyll\u00e4, koska kuorrute voi olla hieman v\u00e4hemm\u00e4n rapeaa.<\/p>\n
Ruokaturvallisuusvinkkej\u00e4: K\u00e4yt\u00e4 aina tuoreita pakastettuja mansikoita, jotka on s\u00e4ilytetty turvallisessa pakastusl\u00e4mp\u00f6tilassa (-18 \u00b0C). \u00c4l\u00e4 pakasta uudelleen jo paistettuja ja j\u00e4\u00e4kaapissa s\u00e4ilytettyj\u00e4 t\u00e4hteit\u00e4. S\u00e4ilyt\u00e4 ne sen sijaan j\u00e4\u00e4kaapissa ilmatiiviiss\u00e4 rasiassa ja k\u00e4yt\u00e4 3\u20134 p\u00e4iv\u00e4n kuluessa. Ennen tarjoilua l\u00e4mmit\u00e4 t\u00e4hteet uunissa, kunnes ne h\u00f6yry\u00e4v\u00e4t keskelt\u00e4 (74 \u00b0C). Ole varovainen tarjoillessasi suoraan uunista \u2013 hedelm\u00e4kerros on eritt\u00e4in kuuma ja palaa helposti, joten anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman ennen sy\u00f6mist\u00e4, varsinkin jos p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on lapsia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ainekset 1 pakkaus (450\u2013540 g) pakastettuja, raakoja mansikoita (ilman lis\u00e4tty\u00e4 sokeria) 2,4 dl sokeria 2,4 dl jauhoja 1 tl leivinjauhetta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5876"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5878,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5876\/revisions\/5878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}