Kermakastikkeessa olevaa porsaanfileet\u00e4 kinkun ja sienten kera
\nT\u00e4m\u00e4 ruokalaji yhdist\u00e4\u00e4 murean naudanlihan t\u00e4ytel\u00e4iseen ja kermaiseen kastikkeeseen, joka on t\u00e4ynn\u00e4 kinkun ja sienten makua. Klassinen yhdistelm\u00e4, joka tarjoaa sek\u00e4 arjen nautintoa ett\u00e4 juhlatunnelmaa \u2013 t\u00e4ydellinen, kun haluat tehd\u00e4 vaikutuksen yksinkertaisella mutta ylellisell\u00e4 illallisella.<\/p>\n
Ruoanlaitto ja resepti<\/p>\n
Tausta \/ Inspiraatio
\nResepti on saanut inspiraationsa perinteisest\u00e4 eurooppalaisesta ruoanlaitosta, jossa lihan, kerman ja sienten yhdistelm\u00e4 muodostaa usein pohjan maukkaille patojen ja kastikkeiden valmistamiseen. Kinkku lis\u00e4\u00e4 makuun syvyytt\u00e4, ja ruoka muistuttaa sukupolvien ajan tarjoiltuja klassisia illallisia.<\/p>\n
Ainesosat \/ Tiedot<\/p>\n
500 g viipaloitua porsaanfileet\u00e4
\n150 g suikaleina tarjoiltua kinkkua
\n200 g viipaloituja sieni\u00e4
\n2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4 tai voita
\n2 hienonnettua valkosipulinkyntt\u00e4
\n250 ml kuohukermaa
\nSuolaa ja pippuria maun mukaan
\nTuoreita yrttej\u00e4 (persiljaa tai timjamia)
\nTee n\u00e4in<\/p>\n
Valmistele liha: Mausta porsaanfilee suolalla ja pippurilla.
\nPaistaminen: Kuumenna \u00f6ljy tai voi pannulla. Paista porsaanfileet\u00e4, kunnes se on kullanruskeaa ja l\u00e4hes kyps\u00e4\u00e4. Laita sivuun. Kuullota vihanneksia: Lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, kinkku ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja kinkku rapeaa.<\/p>\n
Valmista kastike: Lis\u00e4\u00e4 smetana ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee. Mausta mausteilla.<\/p>\n
Sekoitus
\n: Laita porsaanfilee takaisin pannulle ja anna sen liota kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
\nTarjoilu: Koristele tuoreilla yrteill\u00e4 ja tarjoile l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4.<\/p>\n
Teknologia \/ Valmistus
\nOn t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ettei porsaanfileet\u00e4 kypsennet\u00e4 liikaa \u2013 siit\u00e4 voi tulla kuivaa. Kastikkeen tulisi kiehua hiljalleen, kunnes se on kermaista, mutta \u00e4l\u00e4 keit\u00e4 liian kovaksi. Sieniviipaleet on valmisteltava hyvin, jotta niiden syv\u00e4 maku p\u00e4\u00e4see esiin.<\/p>\n
Yrtit ja mausteet<\/p>\n
Vinkkej\u00e4 ja niksej\u00e4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kermakastikkeessa olevaa porsaanfileet\u00e4 kinkun ja sienten kera T\u00e4m\u00e4 ruokalaji yhdist\u00e4\u00e4 murean naudanlihan t\u00e4ytel\u00e4iseen ja kermaiseen kastikkeeseen, joka on t\u00e4ynn\u00e4 kinkun…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6210"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6212,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6210\/revisions\/6212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}