{"id":6535,"date":"2026-07-28T11:18:10","date_gmt":"2026-07-28T11:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/?p=6535"},"modified":"2026-07-28T11:18:10","modified_gmt":"2026-07-28T11:18:10","slug":"varikas-kasvissalaatti-talveksi-kasvikset-pysyvat-rapeina-ja-maukkaina-aivan-kuin-tuoreina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/varikas-kasvissalaatti-talveksi-kasvikset-pysyvat-rapeina-ja-maukkaina-aivan-kuin-tuoreina-2\/","title":{"rendered":"V\u00e4rik\u00e4s kasvissalaatti talveksi: Kasvikset pysyv\u00e4t rapeina ja maukkaina, aivan kuin tuoreina!"},"content":{"rendered":"<p>Jos etsit hyv\u00e4ksi havaittua tapaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kes\u00e4vihanneksien maku pitkien talvikuukausien ajan, t\u00e4m\u00e4 purkkiin pakattu monivihannessalaatti on loistava valinta. Valkokaalin, kurkkujen, porkkanoiden, paprikoiden ja sipulien yhdistelm\u00e4 luo v\u00e4rikk\u00e4\u00e4n, rapean ja virkist\u00e4v\u00e4n salaatin, joka sopii hyvin liharuokien, grillattujen erikoisuuksien, uuniperunoiden ja perinteisten slovakialaisten ruokien kanssa.<!--nextpage--><\/p>\n<p>Etikan, sinapinsiementen, laakerinlehtien ja maustepippurin sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n aromaattisen marinadin ansiosta salaatti saa poikkeuksellisen maun, joka kehittyy entisest\u00e4\u00e4n s\u00e4ilytyksen aikana. Se maistuu parhaimmalta muutaman viikon s\u00e4il\u00f6nt\u00e4ajan j\u00e4lkeen, kun kaikki maut ovat t\u00e4ydellisesti yhdistyneet.<\/p>\n<p>Kuinka valmistaa v\u00e4rik\u00e4s vihannessalaatti?<\/p>\n<p>Ainekset:<\/p>\n<p>Salaatille:<\/p>\n<p>1 kg valkokaalia<br \/>\n1 kg salaattia tai suolakurkkuja<br \/>\n500 g porkkanoita<br \/>\n500 g punaista ja keltaista paprikaa<br \/>\n2 punaista tai klassista sipulia<br \/>\n1 pieni nippu tilli\u00e4<br \/>\n2 rkl joditonta vuorisuolaa<\/p>\n<p>00:00<br \/>\n% Puskuroitu<br \/>\n00:00 \/ 01:40<br \/>\nlog<\/p>\n<p>Marinadi:<\/p>\n<p>1 litra vett\u00e4<br \/>\n250 ml 10 % etikkaa<br \/>\n180 g kidesokeria<br \/>\n2 rkl joditonta vuorisuolaa<br \/>\n5 maustepippuripalloa<br \/>\n4 laakerinlehte\u00e4<br \/>\n1 tl sinapinsiemeni\u00e4<br \/>\n1 tl kokonaisia \u200b\u200bmustapippureita<\/p>\n<p>Jokaista purkkia kohden:<\/p>\n<p>muutama sinapinsiemen<br \/>\npieni pala laakerinlehte\u00e4<br \/>\nvalinnainen 1 valkosipulinkynsi<\/p>\n<p>Valmistusohjeet:<br \/>\nVihanneksien valmistelu<\/p>\n<p>Leikkaa kaali ohuiksi nuudeleiksi. Pese kurkut ja leikkaa renkaiksi. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.<\/p>\n<p>Laita kaikki valmistetut vihannekset suureen kulhoon. Lis\u00e4\u00e4 hienonnettu tilli ja kaksi ruokalusikallista suolaa. Sekoita huolellisesti ja hiero varovasti k\u00e4sill\u00e4si.<\/p>\n<p>Mainokset: FatChilli<\/p>\n<p>Peit\u00e4 kulho ja anna vihannesten lev\u00e4t\u00e4 noin 2 tuntia. T\u00e4n\u00e4 aikana ne vapauttavat mehua ja pehmenev\u00e4t hieman.<\/p>\n<p>Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos etsit hyv\u00e4ksi havaittua tapaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kes\u00e4vihanneksien maku pitkien talvikuukausien ajan, t\u00e4m\u00e4 purkkiin pakattu monivihannessalaatti on loistava valinta. Valkokaalin, kurkkujen,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6537,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6535\/revisions\/6537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}