Lango\u0161e on yksi Keski-Euroopan keitti\u00f6n suosituimmista herkuista. Rapea pinta, kuohkea sisus ja aistittavissa oleva valkosipulin tuoksu voivat houkutella sek\u00e4 nuoria ett\u00e4 vanhoja herkkusuita p\u00f6yt\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
Monet ihmiset kohtaavat kuitenkin kotona niit\u00e4 valmistaessaan ongelman, ett\u00e4 lango\u0161e on liian \u00f6ljyist\u00e4, kovaa tai menett\u00e4\u00e4 pehmeytens\u00e4 j\u00e4\u00e4htyess\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
Kokeneet koti\u00e4idit ja vanhat kokit tiet\u00e4v\u00e4t yksinkertaisen tempun, joka voi parantaa tulosta merkitt\u00e4v\u00e4sti.<\/p>\n
He lis\u00e4\u00e4v\u00e4t hieman etikkaa kohotettuun taikinaan. Vaikka se saattaa tuntua ep\u00e4tavalliselta, juuri etikka auttaa luomaan pehme\u00e4mm\u00e4n ja joustavamman taikinan, joka pullistuu kauniisti paistamisen aikana ja pysyy pehme\u00e4n\u00e4 my\u00f6s j\u00e4\u00e4htymisen j\u00e4lkeen.<\/p>\n
log
\nMiksi lango\u0161e-taikinaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n etikkaa?<\/p>\n
Pienen m\u00e4\u00e4r\u00e4n etikkaa lis\u00e4\u00e4minen kohotettuun taikinaan ei ole uusi. T\u00e4t\u00e4 temppua on k\u00e4ytetty sukupolvien ajan erilaisten leivonnaisten ja paistettujen taikinoiden valmistuksessa.
\nOikea m\u00e4\u00e4r\u00e4 etikkaa:<\/p>\n
edist\u00e4\u00e4 taikinan kimmoisuutta,
\nauttaa luomaan hienomman rakenteen,
\nmy\u00f6t\u00e4vaikuttaa kuohkeampaan lopputulokseen,
\nv\u00e4hent\u00e4\u00e4 liiallista \u00f6ljyn imeytymist\u00e4 paistamisen aikana,
\nauttaa s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n pehmeyden my\u00f6s j\u00e4\u00e4htymisen j\u00e4lkeen.<\/p>\n
Sinun ei tarvitse huolehtia happamasta mausta. Kohotuksen ja paistamisen j\u00e4lkeen etikkaa ei ole lainkaan havaittavissa valmiissa langoissa.<\/p>\n
Hyv\u00e4n langan salaisuus<\/p>\n
Etikan lis\u00e4ksi my\u00f6s muilla tekij\u00f6ill\u00e4 on t\u00e4rke\u00e4 rooli. Taikinan on oltava riitt\u00e4v\u00e4n kosteaa, hyvin kohonnutta ja \u00f6ljyn on oltava oikean l\u00e4mp\u00f6tilan. Liian kylm\u00e4 \u00f6ljy saa langot imem\u00e4\u00e4n rasvaa. Liian kuuma \u00f6ljy puolestaan \u200b\u200bpolttaa ne ulkopuolelta, kun taas ne pysyv\u00e4t raakoina sis\u00e4lt\u00e4.<\/p>\n
Seuraava resepti on yksi todistetuista kotiresepteist\u00e4, jotka tuottavat erinomaisia \u200b\u200btuloksia. Mainokset FatChillilt\u00e4
\nToimiva resepti kotitekoisille langoille
\nAinekset:<\/p>\n
Noin 8\u201310 langoon tarvitset:<\/p>\n
500 g vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n
300 ml haaleaa maitoa<\/p>\n
25 g tuoretta hiivaa tai 7 g kuivahiivaa<\/p>\n
1 tl sokeria<\/p>\n
1 tl suolaa<\/p>\n
2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n
1 tl etikkaa<\/p>\n
\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n
Valkosipulikastikkeeseen:
\nMainokset FatChillilt\u00e4<\/p>\n
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lango\u0161e on yksi Keski-Euroopan keitti\u00f6n suosituimmista herkuista. Rapea pinta, kuohkea sisus ja aistittavissa oleva valkosipulin tuoksu voivat houkutella sek\u00e4 nuoria…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6554,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6555,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6553\/revisions\/6555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}