Kananrinnat ovat suosituimpia aineksia, mutta niiden valmistus usein p\u00e4\u00e4ttyy kuivaan ja mauttomaan lihaan. T\u00e4m\u00e4 resepti kuitenkin todistaa, ett\u00e4 jopa tavallisista kananrinnoista voi valmistaa ruoan, joka muistuttaa ranskalaisten bistrojen erikoisuuksia. Rapea kullanruskea kuori, mehukas liha ja herkk\u00e4 voi-sitruunakastike valkosipulilla luovat t\u00e4ydellisen tasapainoisen makuyhdistelm\u00e4n.<\/p>\n
Valmistaminen kest\u00e4\u00e4 alle 30 minuuttia, joten t\u00e4m\u00e4 resepti sopii t\u00e4ydellisesti paitsi juhlalliselle lounaalle tai romanttiselle illalliselle, my\u00f6s ty\u00f6viikolle, kun haluat valmistaa jotain ainutlaatuista ilman pitk\u00e4\u00e4 kypsennyst\u00e4.<\/p>\n
Kuinka valmistaa ranskalaisia \u200b\u200bkananleikkeit\u00e4?<\/p>\n
Ainekset:<\/p>\n
Kanan fileeseen:<\/p>\n
4 luutonta kananrintaa
\n2 kananmunaa
\n60 ml maitoa
\n3 rkl hienonnettua persiljaa
\nsuolaa maun mukaan
\nvastarouhittua mustapippuria
\nnoin 100\u2013150 g vehn\u00e4jauhoja
\nkasvi\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n
Sitruuna-voikastike:<\/p>\n
4 rkl voita
\n2 valkosipulinkyntt\u00e4
\n1 sitruunan mehu
\n1 k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4n sitruunan raastettu kuori
\n120 ml kuivaa valkoviini\u00e4 tai kanalient\u00e4
\nsuolaa ja pippuria maun mukaan<\/p>\n
Valmistelu:<\/p>\n
Kuivaa kananrinnat talouspaperilla ja tao ne varovasti tasaiseksi, noin 1,5 senttimetrin paksuiseksi levyksi. T\u00e4m\u00e4 auttaa lihaa kypsym\u00e4\u00e4n tasaisesti ja pysym\u00e4\u00e4n mehukkaana. Suolaa ja pippuroi molemmin puolin.<\/p>\n
Vatkaa isossa kulhossa kananmunat maidon kanssa, lis\u00e4\u00e4 hienonnettu persilja ja ripaus suolaa.<\/p>\n
Dippaa kananrinnat valmiiseen munaseokseen ja py\u00f6rittele ne sitten vehn\u00e4jauhoissa. Jauhot luovat paistamisen aikana ohuen rapean kerroksen, joka my\u00f6s auttaa sakeuttamaan kastiketta my\u00f6hemmin.<\/p>\n
Kuumenna kasvi\u00f6ljy isossa paistinpannussa. Paista lihaa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 4\u20135 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kauniin kullanruskeaa. Nosta kyps\u00e4t kananrinnat lautaselle.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 voi samalle paistinpannulle. Kun voi on sulanut, ripottele joukkoon hienonnettu valkosipuli ja sitruunankuori. Paista niit\u00e4 hetken, jotta niiden aromi vapautuu.<\/p>\n
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kananrinnat ovat suosituimpia aineksia, mutta niiden valmistus usein p\u00e4\u00e4ttyy kuivaan ja mauttomaan lihaan. T\u00e4m\u00e4 resepti kuitenkin todistaa, ett\u00e4 jopa tavallisista…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6770,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6771,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769\/revisions\/6771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}