Persiljan s\u00e4il\u00f6minen ja sen tuoreena pit\u00e4minen vuoden ajan: Kokin menetelm\u00e4.<\/p>\n
Persiljaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti keitti\u00f6ss\u00e4, mutta miten sit\u00e4 s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n oikein, jotta se pysyy tuoreena pidemp\u00e4\u00e4n? Selit\u00e4mme.<\/p>\n
Purkkipersilja:
\nKokeilla on k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 temppu, jonka avulla persilja s\u00e4ilyy yli kolmekymment\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Katsotaanpa, mit\u00e4 se on.<\/p>\n
Persilja: Kulinaariset k\u00e4ytt\u00f6tarkoitukset
\nPersilja on aromaattinen yrtti, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti ruoanlaitossa. Sill\u00e4 on erottuva maku ja lukuisia hy\u00f6dyllisi\u00e4 ominaisuuksia. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n ruokiin raikkautta ja aromia, ja sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n useissa eri kulinaarisissa kulttuureissa.<\/p>\n
Persiljaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4asiassa maustamaan ja maustamaan erilaisia \u200b\u200bruokia, kuten keittoja, kastikkeita, salaatteja, lihakastikkeita ja monia muita. Se antaa raikkaan, yrttisen maun, joka voi parantaa ruokien yleismakua.<\/p>\n
Lis\u00e4ksi lehti\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein koristeena parantamaan ruokien ulkon\u00e4k\u00f6\u00e4, lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n v\u00e4ri\u00e4 ja eleganssia. Persilja on runsas v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien vitamiinien ja kivenn\u00e4isaineiden l\u00e4hde, ja se on hyv\u00e4 K-vitamiinin, C-vitamiinin, A-vitamiinin, raudan ja folaatin l\u00e4hde. Se on my\u00f6s runsaasti antioksidantteja ja sill\u00e4 on diureettisia ominaisuuksia.<\/p>\n
Puhumattakaan kasviyhdisteist\u00e4, joilla voi olla tulehdusta est\u00e4vi\u00e4 ja antioksidanttisia vaikutuksia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, ett\u00e4 persiljan sy\u00f6minen voi parantaa ruoansulatusta, tukea syd\u00e4men terveytt\u00e4 ja auttaa painonpudotuksessa.<\/p>\n
Siksi persiljan ei pit\u00e4isi koskaan puuttua keitti\u00f6ist\u00e4mme. Mutta miten voimme varmistaa sen tuoreuden ja asianmukaisen s\u00e4ilytyksen? Paljastamme kokin salaisuuden:<\/p>\n
Kuinka s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 persiljaa?<\/p>\n
Jatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n
Persiljan s\u00e4il\u00f6minen:
\nEnsimm\u00e4inen vaihe on persiljan peseminen vedess\u00e4. Poista t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa kaikki lehdet ja oksat, jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t kuivilta tai vaurioituneilta. Pese persilja ja levit\u00e4 se kuivumaan useille talouspaperiarkeille.<\/p>\n
T\u00e4yt\u00e4 purkki puolilleen vedell\u00e4, mieluiten lasivedell\u00e4, koska se s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 ruoan paremmin. Upota sitten persiljan varret purkkiin, aivan kuin leikkaisit kukkia. Peit\u00e4 sitten reunat muovipussilla, jollaista k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ruoan pakastamiseen. Kiinnit\u00e4 pussi kuminauhalla, jonka sitten asetat purkin p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Persiljan s\u00e4ilytys:
\nLeikkaa pussin kaksi ulkoreunaa saksilla auki, jotta ilma p\u00e4\u00e4see kiert\u00e4m\u00e4\u00e4n. Nyt voit laittaa lasipurkin persiljan kanssa j\u00e4\u00e4kaappiin. Ihannetapauksessa sen pit\u00e4isi mahtua j\u00e4\u00e4kaapin oven sis\u00e4puolella olevaan lokeroon.<\/p>\n
Jos j\u00e4\u00e4kaapissasi ei ole tarpeeksi tilaa, toinen tapa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 persiljaa pidemp\u00e4\u00e4n on laittaa se silputtuna lasipurkkiin. Ennen purkin sulkemista aseta talouspaperiarkki kannen ja suuaukon v\u00e4liin. Purkkia voidaan s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa mieluiten yl\u00f6salaisin.<\/p>\n
Jatkuu seuraavalla sivulla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Persiljan s\u00e4il\u00f6minen ja sen tuoreena pit\u00e4minen vuoden ajan: Kokin menetelm\u00e4. Persiljaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laajalti keitti\u00f6ss\u00e4, mutta miten sit\u00e4 s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n oikein, jotta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6913"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6916,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6913\/revisions\/6916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}