Riisin keitt\u00e4minen saattaa tuntua yksinkertaiselta, mutta usein tulos on tahmeaa, kovaa tai m\u00f6ss\u00f6ist\u00e4. Olipa kyseess\u00e4 lisuke, curry tai sushi, hyvin kypsennetty riisi on onnistuneen aterian perusta. T\u00e4m\u00e4 on taattu tapa.<\/p>\n
1\ufe0f\u20e3 Valitse oikea riisi<\/p>\n
Eri riisityypit vaativat erilaisia \u200b\u200bm\u00e4\u00e4ri\u00e4 vett\u00e4 ja kypsennysaikoja.<\/p>\n
Pitk\u00e4jyv\u00e4inen riisi (basmati, jasmiini) \u2013 kuohkea, ihanteellinen koristeeksi<\/p>\n
Keskijyv\u00e4inen riisi \u2013 hieman tahmea, sopii risottoon tai paellaan.<\/p>\n
Lyhytjyv\u00e4inen riisi \u2013 tahmea riisi, sushiin tai j\u00e4lkiruokaan<\/p>\n
Ruskea riisi \u2013 ravitsevampi, pidempi kypsennysaika<\/p>\n
2\ufe0f\u20e3 Huuhtele riisi<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 on yksi t\u00e4rkeimmist\u00e4 vaiheista.<\/p>\n
Laita riisi kulhoon.<\/p>\n
Kaada kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 p\u00e4\u00e4lle ja sekoita varovasti k\u00e4sin.<\/p>\n
Valuta samea vesi.<\/p>\n
Toista t\u00e4m\u00e4 2\u20133 kertaa, kunnes vesi on kirkasta. \ud83d\udca1 On my\u00f6s suositeltavaa liottaa basmatiriisi\u00e4 20\u201330 minuuttia ennen kypsent\u00e4mist\u00e4.<\/p>\n
3\ufe0f\u20e3 Mittaa vesi tarkasti<\/p>\n
Yleiset mittasuhteet:<\/p>\n
Pitk\u00e4jyv\u00e4inen valkoinen riisi: 1 kuppi riisi\u00e4 \u2013 2 kuppia vett\u00e4<\/p>\n
Basmati-\/jasmiiniriisi: 1 kuppi riisi\u00e4 \u2013 1,5 kuppia vett\u00e4<\/p>\n
Ruskea riisi: 1 kuppi riisi\u00e4 \u2013 2,5 kuppia vett\u00e4<\/p>\n
Sushiriisi: 1 kuppi riisi\u00e4 \u2013 1,25 kuppia vett\u00e4<\/p>\n
Liikaa vett\u00e4 \u2192 m\u00f6ss\u00f6ist\u00e4 riisi\u00e4.<\/p>\n
Liian v\u00e4h\u00e4n vett\u00e4 \u2192 kovaa, puoliraakaa riisi\u00e4.<\/p>\n
4\ufe0f\u20e3 Liedell\u00e4 keitt\u00e4minen (paras tarkistus)
\n1. Kiehauta vesi
\nLaita mitattu m\u00e4\u00e4r\u00e4 vett\u00e4 kattilaan ja kiehauta.<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa ja halutessasi hieman \u00f6ljy\u00e4 tai voita.<\/p>\n
2. Lis\u00e4\u00e4 riisi.
\nKaada huuhdeltu riisi joukkoon, sekoita hetken ja laske sitten l\u00e4mp\u00f6\u00e4.<\/p>\n
3. Peit\u00e4 kannella ja h\u00f6yryt\u00e4. Sulje kansi tiiviisti.<\/p>\n
\u00c4l\u00e4 nosta kantta tai sekoita kypsennyksen aikana. 4. Kypsennysaika<\/p>\n
Pitk\u00e4jyv\u00e4inen valkoinen leip\u00e4: 15\u201318 minuuttia<\/p>\n
Basmati\/jasmiini: 12\u201315 minuuttia<\/p>\n
Lyhyet silmukat: 18\u201320 minuuttia<\/p>\n
Ruskea riisi: 35\u201345 minuuttia<\/p>\n
5. Lep\u00e4\u00e4minen
\nKun vesi on imeytynyt, sammuta liesi ja anna leiv\u00e4n lev\u00e4t\u00e4 peitettyn\u00e4 5\u201310 minuuttia.<\/p>\n
5\ufe0f\u20e3 Rentoudu ja tarjoile<\/p>\n
Irrota riisi varovasti haarukalla.<\/p>\n
\u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 lusikkaa, sill\u00e4 se rikkoo jyv\u00e4t.<\/p>\n
\ud83d\udca1 Lis\u00e4vinkkej\u00e4<\/p>\n
\u2714 K\u00e4yt\u00e4 paksupohjaista kattilaa tasaisen l\u00e4mm\u00f6njakautumisen varmistamiseksi.<\/p>\n
\u2714 \u00c4l\u00e4 tarkista kypsennyksen aikana.<\/p>\n
\u2714 Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lient\u00e4 veden sijaan saadaksesi intensiivisemm\u00e4n maun.<\/p>\n
\u2714 Voit lis\u00e4t\u00e4 erityist\u00e4 aromia mausteilla (laakerinlehti, kardemumma, kaneli).<\/p>\n
\u2753 Usein kysytyt kysymykset<\/p>\n
Onko riisi viel\u00e4 kovaa?<\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 muutama ruokalusikallinen vett\u00e4 ja keit\u00e4 viel\u00e4 muutama minuutti kannen alla.<\/p>\n
Onko se m\u00f6ss\u00f6ist\u00e4?<\/p>\n
Todenn\u00e4k\u00f6isesti liikaa vett\u00e4 tai kypsennetty liian kauan.<\/p>\n
Voiko sit\u00e4 l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 uudelleen?<\/p>\n
Kyll\u00e4, mutta s\u00e4ilyt\u00e4 sit\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa kahden tunnin kuluessa ja l\u00e4mmit\u00e4 se huolellisesti ennen nauttimista.<\/p>\n
\ud83c\udfc1 Yhteenveto<\/p>\n
Riisin keitt\u00e4minen t\u00e4ydellisesti on sek\u00e4 tekniikan ett\u00e4 harjoittelun kysymys. Jos pid\u00e4t kiinni oikeista mittasuhteista, huuhtelet riisin hyvin ja keit\u00e4t k\u00e4rsiv\u00e4llisesti, saat pehme\u00e4\u00e4 ja maukasta riisi\u00e4 joka kerta.<\/p>\n
Hyvin valmistettu riisi ei ole vain lisuke \u2013 se on aterian sielu. \ud83c\udf5a\u2728<\/p>\n
Seuraava \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Riisin keitt\u00e4minen saattaa tuntua yksinkertaiselta, mutta usein tulos on tahmeaa, kovaa tai m\u00f6ss\u00f6ist\u00e4. Olipa kyseess\u00e4 lisuke, curry tai sushi, hyvin…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":846,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":847,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/845\/revisions\/847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}