Aseta persiljan varret pystyasentoon purkkiin, aivan kuin laittaisit ne maljakkoon.<\/p>\n
Peit\u00e4 kaikki uudelleensuljettavalla pakastuspussilla tai ostoskassilla ja kiinnit\u00e4 se kuminauhalla. Jotta yrtit p\u00e4\u00e4sev\u00e4t hengitt\u00e4m\u00e4\u00e4n, leikkaa pussin kylkeen saksilla kaksi pient\u00e4 viiltoa.<\/p>\n
Aseta purkki j\u00e4\u00e4kaappiin, mieluiten ovessa olevaan pullolokeroon.<\/p>\n
T\u00e4ll\u00e4 tavoin persilja pysyy tuoreena, rapeana ja tuoksuvana viikkoja, joskus jopa kuukauden.<\/p>\n
Tilaa s\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4 ratkaisu pieniin j\u00e4\u00e4kaappeihin<\/p>\n
Jos j\u00e4\u00e4kaappisi on jo t\u00e4ynn\u00e4, \u00e4l\u00e4 panikoi. On olemassa yht\u00e4 tehokas vaihtoehto. Pese ja kuivaa persilja huolellisesti ja hienonna se sitten tavalliseen tapaan. Laita hienonnettu persilja puhtaaseen, kuivaan purkkiin. Ennen purkin sulkemista liu’uta talouspaperiarkki suuaukon ja kannen v\u00e4liin: t\u00e4m\u00e4 imee j\u00e4ljell\u00e4 olevan kosteuden.<\/p>\n
Sulje purkki huolellisesti ja aseta se j\u00e4\u00e4kaappiin, mieluiten yl\u00f6salaisin. T\u00e4ll\u00e4 tavoin hienonnettu persilja pysyy tuoreena ja k\u00e4ytt\u00f6valmiina useita viikkoja ilman havaittavaa maun heikkenemist\u00e4. Persiljan oikea s\u00e4ilytys tekee jokap\u00e4iv\u00e4isest\u00e4 ruoanlaitosta paljon maukkaampaa.
\nLue lis\u00e4\u00e4
\nRuoka
\nSalaatit<\/p>\n
Persiljan pit\u00e4minen kotona on todellinen rikkaus keitti\u00f6ss\u00e4. Se tuo raikkaan silauksen keittoihin, parantaa v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti kastikkeiden makua ja muuttaa yksinkertaisen kasvislautasen herkulliseksi ateriaksi. Oikein s\u00e4ilytettyn\u00e4 se s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 eloisan v\u00e4rins\u00e4 ja yrttim\u00e4isen arominsa muuttumatta mauttomaksi tai l\u00e4pikuultavaksi.<\/p>\n
N\u00e4ill\u00e4 menetelmill\u00e4 on my\u00f6s t\u00e4rke\u00e4 etu: ne v\u00e4hent\u00e4v\u00e4t ruokah\u00e4vikki\u00e4. Sinun ei en\u00e4\u00e4 heit\u00e4 pois puolikasta ruokaer\u00e4\u00e4, joka p\u00e4\u00e4tyy j\u00e4\u00e4kaapin per\u00e4lle. Ostat v\u00e4hemm\u00e4n, k\u00e4yt\u00e4t sit\u00e4 paremmin ja keitti\u00f6st\u00e4si tulee j\u00e4rjestelm\u00e4llisempi.<\/p>\n
Pieni\u00e4 virheit\u00e4, joita sinun on ehdottomasti v\u00e4ltett\u00e4v\u00e4.<\/p>\n
\u00c4l\u00e4 s\u00e4ilyt\u00e4 persiljaa alkuper\u00e4isess\u00e4 muovipussissa ilman suojaa: kasvi voi tukehtua ja pilaantua nopeasti. \u00c4l\u00e4 upota persiljaa kokonaan veteen; vain varret saavat olla veden alla. Lopuksi, \u00e4l\u00e4 unohda vaihtaa vesi kattilassa kahden tai kolmen p\u00e4iv\u00e4n v\u00e4lein tuoreuden pident\u00e4miseksi. N\u00e4iden yksinkertaisten ja tehokkaiden vinkkien avulla persiljasta tulee vihdoin uskollinen liittolainen keitti\u00f6ss\u00e4si, aina valmiina maustamaan ruokiasi pett\u00e4m\u00e4tt\u00e4 sinua koskaan.<\/p>\n
Ostat kauniin nippu kirkkaanvihre\u00e4\u00e4 persiljaa, t\u00e4ynn\u00e4 lupauksia\u2026 ja muutamaa p\u00e4iv\u00e4\u00e4 my\u00f6hemmin l\u00f6yd\u00e4t sen surullisena nuutuneena vihanneslaatikkosi pohjalta. Turhauttavaa, eik\u00f6 olekin? T\u00e4m\u00e4 korvaamaton yrtti n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 aina nuutuneen juuri silloin, kun sit\u00e4 tarvitset. Mutta ammattikeitti\u00f6iss\u00e4 persilja pysyy tuoreena, tuoksuvana ja k\u00e4ytt\u00f6kelpoisena paljon pidemp\u00e4\u00e4n. Heid\u00e4n salaisuutensa? Yksinkertainen menetelm\u00e4, jota kuka tahansa voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ja jolla on todella merkityst\u00e4.<\/p>\n
Miksi persilja pilaantuu niin nopeasti kotona?<\/p>\n
Persilja on herkk\u00e4 kasvi. Liika kosteus aiheuttaa sen m\u00e4t\u00e4nemisen. Liian v\u00e4h\u00e4inen kosteus aiheuttaa sen kuivumisen. Lis\u00e4\u00e4 t\u00e4h\u00e4n viel\u00e4 v\u00e4\u00e4r\u00e4 j\u00e4\u00e4hdytys tai riitt\u00e4m\u00e4t\u00f6n pesu, ja tuomio on nopeasti saavutettu. Tulos: ostamme sit\u00e4 usein, heit\u00e4mme sen pois ja menet\u00e4mme sen raikkaan maun, joka tekee niin monista arkiruoista niin erityisi\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 on vinkki kokilta persiljan pit\u00e4miseksi tuoreena pidemp\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
Tehokkain tapa on kohdella persiljaa kuin kukkakimppua.<\/p>\n
Pese ensin kasvi huolellisesti kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja poista sitten kaikki vaurioituneet lehdet tai varret. Kuivaa kasvi varovasti talouspaperilla: t\u00e4m\u00e4 vaihe on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n liiallisen kosteuden est\u00e4miseksi.<\/p>\n
T\u00e4yt\u00e4 seuraavaksi lasipurkki puolilleen vedell\u00e4.<\/p>\n
Jatka lukemista napsauttamalla alla olevaa \u201cSeuraava\u2192\u201d-painiketta!<\/p>\n
Seuraava \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aseta persiljan varret pystyasentoon purkkiin, aivan kuin laittaisit ne maljakkoon. Peit\u00e4 kaikki uudelleensuljettavalla pakastuspussilla tai ostoskassilla ja kiinnit\u00e4 se kuminauhalla.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":853,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/851\/revisions\/853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}