Klassinen kananpaisti
\nKlassisessa kananpaistissa on jotain kiistatta lohduttavaa, varsinkin kylmin\u00e4 iltoina, kun kaipaat vain hieman etel\u00e4n lohtua. T\u00e4m\u00e4 amerikkalainen etel\u00e4n klassikko, joka on per\u00e4isin saksalais-it\u00e4valtalaisesta maahanmuuttajaruoasta Wieninleike, on l\u00f6yt\u00e4nyt tiens\u00e4 monien syd\u00e4miin. Kananpaisti sopii t\u00e4ydellisesti runsaaseen illalliseen ja loistava tapa maustaa kuutioitua pihvi\u00e4. Olitpa sitten esittelem\u00e4ss\u00e4 jollekulle Keskil\u00e4nnen keitti\u00f6t\u00e4 tai vain kaipaat dekadenttia ateriaa, t\u00e4m\u00e4 resepti miellytt\u00e4\u00e4 varmasti.<\/p>\n
Kananpaisti sopii hyvin yhteen perinteisten lisukkeiden kanssa, jotka tasapainottavat sen t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4. Nokare kermaista perunamuusia tai voideltua maissia ovat klassisia valintoja. Rapeampaan lisukkeeseen voit valita kaalisalaattia tai vihreit\u00e4 papuja. \u00c4l\u00e4k\u00e4 unohda kastiketta \u2013 reilu nokare kermaista, pippurista valkokastiketta on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n t\u00e4ydellisen kokemuksen saavuttamiseksi.<\/p>\n
Annoksia: 4
\nAinekset<\/p>\n
4 pihvikuutiota (noin 1\/3 paunaa kukin)
\n1 kuppi yleisjauhoja
\n1 tl valkosipulijauhetta<\/p>\n
1 tl sipulijauhetta
\n1 tl savustettua paprikaa
\nSuolaa ja pippuria maun mukaan
\n2 isoa kananmunaa
\n1\/4 dl maitoa
\nKasvi\u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n
Kastikkeeseen:
\n2 rkl paisto\u00f6ljy\u00e4 varatusta m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4
\n2 rkl yleisjauhoja
\n2 dl maitoa
\nSuolaa ja pippuria maun mukaan<\/p>\n
Ohjeet<\/p>\n
1. Sekoita jauhot, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savustettu paprika, suola ja pippuri matalassa kulhossa.<\/p>\n
2. Vatkaa kananmunat ja maito erillisess\u00e4 kulhossa.<\/p>\n
3. Kasta jokainen pihvi ensin jauhoseokseen, sitten kananmunaseokseen ja uudelleen jauhoseokseen, kunnes se on kauttaaltaan jauhoseoksen peitossa.<\/p>\n
4. Kuumenna kasvi\u00f6ljy suuressa paistinpannussa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Paista pihvit eriss\u00e4 molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 4 minuuttia per puoli. Ota pannulta ja aseta sivuun talouspaperilla vuoratulle lautaselle.<\/p>\n
5. Kastikkeen valmistamiseksi v\u00e4henn\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 keskil\u00e4mm\u00f6lle ja k\u00e4yt\u00e4 noin 2 ruokalusikallista varattua paisto\u00f6ljy\u00e4 samassa paistinpannussa. Ripottele jauhot joukkoon ja vatkaa noin 1 minuutti. Lis\u00e4\u00e4 maito v\u00e4hitellen vatkaten jatkuvasti, jotta kastikkeeseen ei muodostu paakkuja. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsenn\u00e4, kunnes kastike on sakeutunut, noin 5\u20136 minuuttia.<\/p>\n
6. Tarjoile pihvit kuumina kastike kaadettuna niiden p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n
Vaihtoehtoja ja vinkkej\u00e4<\/p>\n
Saat mausteisemman s\u00e4vyn lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ripauksen cayennepippuria sek\u00e4 lihamausteeseen ett\u00e4 kastikkeeseen. Jos haluat maun olevan hieman kevyempi, voit paistaa pihvej\u00e4 seoksessa, jossa on puolet kasvi\u00f6ljy\u00e4 ja puolet voita, saadaksesi lis\u00e4makua ilman raskautta. Gluteenille herkille vehn\u00e4jauhojen korvaaminen gluteenittomalla vaihtoehdolla voi tehd\u00e4 ihmeit\u00e4, kunhan tarkistat taikinan koostumuksen ja s\u00e4\u00e4d\u00e4t tarvittaessa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Klassinen kananpaisti Klassisessa kananpaistissa on jotain kiistatta lohduttavaa, varsinkin kylmin\u00e4 iltoina, kun kaipaat vain hieman etel\u00e4n lohtua. T\u00e4m\u00e4 amerikkalainen etel\u00e4n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":912,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-911","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":913,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/911\/revisions\/913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keittioni.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}