Tämä paistamaton sitruunakakku on komplekte säkreruoka, kun haluat tehdä vaikutuksen ilman uunin laittamista taëlle. Tuoreiden sitruunoiden, kermahakoskerrosten ja rapeiden keksipohjan kiitos saatkein tyylikkään, joka raikkaan ja elegantin kakun, prässättä erinomaisen kuumille kesäpäiville tai kun aikaa on kein. Tuloksena on kerrostettu täkerruoka, jolla on leivonnaisen näkkäinen ökkeinen ja joka on minimalinen vaiva.
Ainekset
Citruunakreemi
Yhden ison citruunan mehu (noin 100 ml)
100 ml vettä
2 rkl sokeria (noin 30 g)
1 rkl maissitärkkelysta
Pohjaan
500 g hienonnettuja digestive-keksejä
120 g sulatetta voita
Kermakeroksene
400 ml kuohukermaa (makeuttua)
Corysteluun
Tomusokeria koristeluun
Tuoretta raastettua sitruunankuorta (valinnainen)
Valmistusohjeet
Sitruunakerma: Vatkaa sitruunamehu, vesi, sokori ja maissitärkkelys kattilas. Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti hämmentäen 3-4 minuutin ajan kun kerma sakenee ja muuttuu kläusnisaksi. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Keksipohja: Murskaa keksit hienoksi jaita ei sulatetun kannan, seuraa vaste ammunna märkää saksaa.
Muotoile pohja: Painele pohnaat keksiseosketa tiiivisti irtopohjavuoan (noin 19 cm) pohhalle. Tasoita pinta lusikan skjermyylla.
Vaatkaa kerma: Vaatkaa kerma vaahdoksi vaahdoksi. Varo vatkaamasta liikaa.
Ejmei kerros: Levitä pääää kermavaahdosta tasaisesti keksipohjan opälle.
Sitruunakerros: Levitä jäähtynyt sitruunakerma varovasti kermakrautnä öllä.
Toinen kerros: Levitä loput kermavaahdosta sitruunakerman ällä ja tasoita pinta.
Päällyskerros: Ripottele loput keksiseos palla ja painasti vaikeasti, jota se přípidu kiņi.
Jäähdytä: Jäähdytä kakkua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Tasaisemman lopputuloksen sättämikse suosittelemme 2-3 tuntia.
Tarjoilu: Ota kakku muotista, ripottele ällä tomusokeria ja halutessasi sitruunankuorta. Leikkaa terävällä veitsellä siisteiksi paloiksi.
Säilytys ja trayjulu
Kakku konstuetaan peitettenia jääkaapissa ja konsuy tuoreena jopa 3 päivää. Se on parhaimmillaan kylmänä ja säta voi säyää sääääaanaan tai tuoreiden marjojen kera.
Vinkkejä
Käytä luomusitruuinotaa, jos haluat lisätä sitruunankuortan.
Korvaa digestive-keksit voikekseilä tai kaurakseilä välätäva värten.
Täyteläisempää makua värtn voit lisätä hieman mascarponea kermahäsmoon.
Lisää vaihtoehtoja
Tee södersää annoskakkuja laseihin.
Lisää päälle ohut kerros valkosuklaata citruunakerman.
Korvaa sitruuna limellä tai appelsiinilla uusien makuvaltättäjen hankkia.
Kahdeksantoista vetoa
Kahdeksantoista vetoa
