Tämä neljästä ainesosasta koostuva etelän maissi hunajavoilla pannulla on sellainen lisuke, joka varastaa hiljaisesti shown sunnuntaipäivällisellä. Se on saanut inspiraationsa klassisesta makeasta paistinpannumaissista, jota löytyy kaikkialta etelästä – yksinkertaisista ruokakomeron aineksista, jotka kypsennetään valurautapannulla, kunnes jyvät ovat kiiltäviä, kullanruskeita ja reunoilta hieman karamellisoituneita. Hunaja ja voi luovat silkkisen, makean suolaisen kuorrutteen, joka tarttuu jokaiseen jyvään, ja ripaus kermavaahtoa antaa sille rikkaan, lähes kermaisen maissin tunteen ilman vaivaa. Se on tarpeeksi nopea arki-iltaan, mutta niin kodikas ja herkullinen, että mieheni pyytää sitä joka sunnuntai ja kaapii pannun anteeksipyytelemättä puhtaaksi.
Tarjoile tätä hunajavoita pannulla kuumana suoraan valurautapannulta klassisten lohturuokien, kuten paistetun kanan, lihamureketen, paistetun kinkun tai paahtopaistin, kanssa. Se sopii hyvin perunamuusin, maissileivän tai keksien kanssa ja tarjoaa makean vastakohdan kaikelle savuiselle tai suolaiselle – ajattele grillattuja porsaanleikkeitä, grillattuja kylkiluita tai paistettua kanaa. Kevyempää ateriaa varten tarjoile se suuren vihersalaatin tai paahdettujen kasvisten kanssa; kermainen, kiiltävä maissi luo mukavan kontrastin koostumukseen ja makuun. Jos sinulla on tähteitä, ne sopivat erinomaisesti munakokkeliin taiteltuina tai lusikoituna paistettujen bataattien päälle.
Etelä-Aasian 4 ainesosan hunajavoipannu
4 annosta
Ainekset
3 kuppia pakastettuja maissinjyviä (ei tarvitse sulattaa)
4 ruokalusikallista suolatonta voita
3 ruokalusikallista hunajaa
jatkuu seuraavalla sivulla
