Lämmitä uuni ensin 175 °C:een.
Kuori sitten omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Sekoita ne jauhoihin, vaniljasokeriin, leivinjauheeseen ja kaneliin. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sekoita öljy, sokeri ja raejuusto. Lisää nyt jauhoseos munaseokseen ja sekoita nopeasti.
Paista taikinaa muffinivuoassa noin 25 minuuttia.
Hyvää ateriaa!
Omenamuffinssit ja 250 g suussa sulavaa raejuustoa! 2 omenaa, 350 g jauhoja, 250 g raejuustoa…
