Niillä on herkkä lihaisa maku, ne imevät mausteet kauniisti, ja yhdessä paprikan, sipulin ja viinin kanssa ne luovat täydellisen paksun ja aromaattisen kastikkeen.
Kanansydämien suuri etu on niiden helppo valmistus. Huuhtele ne vain, ja voit aloittaa ruoanlaiton. Voit halutessasi poistaa mahdolliset jäljellä olevat verisuonet tai veren, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Se on enemmän esteettinen yksityiskohta.
Tämä resepti on myös hyvin muunneltava. Salvian sijaan voit käyttää meiramia, timjamia tai rosmariinia.
Valkoviinin voi korvata oluella, liemellä tai tavallisella vedellä. Voit valmistaa samalla tavalla myös pienemmiksi paloiksi leikattuja siansydämiä.
Kuinka valmistaa kanansydämiä paprikan kera?
Ainekset:
3 ruokalusikallista öljyä
noin 400 g kanansydämiä
1 keskikokoinen sipuli
