Toimi näin:
1. Vatkaa voi ja sokeri. Lisää muna ja vanilja.
2. Lisää jauhot ja sitruunankuori. Sekoita huolellisesti.
3. Kauli taikina ja leikkaa siitä ympyröitä. Tee puolikkaan niistä reikä keskelle.
4. Paista 180 °C:ssa 10–12 minuuttia.
5. Kun taikina on jäähtynyt, levitä hilloa taikinan alaosaan, jossa ei ole reikää.
6. Peitä reikä ja ripottele halutessasi sokeria.
🍫 3. Suklaatäckta Alfajores
Ainekset:
* 200 g jauhoja
* 100 g maissitärkkelystä
* 100 g sokeria
* 150 g voita
* 2 kananmunankeltuaista
* 1 tl vaniljauutetta
* 200 g dulce de lecheä (karamellikermaa)
* 200 g suklaata kuorrutukseen
👩🍳 Tee näin:
1. Vatkaa voi ja sokeri. Lisää kananmunankeltuaiset ja vanilja.
2. Lisää jauhot ja maissitärkkelys pehmeäksi taikinaksi.
3. Kauli taikina ja leikkaa siitä ympyröitä. Paista 170 °C:ssa 10–12 minuuttia.
4. Kun taikina on jäähtynyt, liimaa kaksi palaa yhteen dulce de lechellä.
5. Sulata suklaa ja kasta alfajores-suklaapalat siihen.
6. Anna kuivua leivinpaperilla.
❤️ 4. Sydämenmuotoinen smörkakor
Ainekset:
* 150 g voita
* 100 g sokeria
* 1 muna
* 1 tl vaniljauutetta
* 250 g jauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
👩🍳 Tee näin:
1. Vatkaa voi ja sokeri.
2. Lisää muna ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe taikinaan.
4. Kauli taikina ja ota se sydämenmuotoiseen kakkuvuokaan.
5. Aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista 180 °C:ssa 10–12 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
7. Anna jäähtyä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
