On kaksi mahdollista menetelmää:
Luonnollinen kuivaus
Aseta kivet kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan useiksi päiviksi, kunnes ne ovat täysin kuivia ja kovettuneet.
Kuivaus uunissa
Prosessin nopeuttamiseksi aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista niitä noin 90–95 °C:ssa (194–203 °F) 2 tuntia. Anna niiden sitten jäähtyä kokonaan ennen jatkamista: tämä helpottaa seuraavia vaiheita ja estää kondensaation.
Kuoren poistaminen
Kun kiven pinta on kuivattu ja jäähtynyt, ohut ruskea kuori on helppo poistaa sormilla tai veitsen kärjellä.
Jauhaminen jauheeksi
Leikkaa kivenpalat pieniksi paloiksi ja jauha ne tehokkaassa tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä, kunnes saat hienoa jauhetta.
Säilytä jauhe sitten ilmatiiviissä rasiassa, poissa valolta ja kosteudelta sen laadun säilyttämiseksi.
Avokadon kivenjauheen käyttöohjeet
Valmistettua jauhetta voidaan lisätä useisiin arkipäivän resepteihin.
Smoothieissa
Lisää pieni teelusikallinen hedelmä- tai vihannessmoothieen. Se sekoittuu helposti ja antaa kevyen koostumuksen.
Kotitekoisissa resepteissä
Voit lisätä hieman jauhetta:
muffineihin
pannukakkuihin
kotitekoiseen leipään
Tämä lisää kuitua muuttamatta reseptiä dramaattisesti.
Keitoissa
Pieni ripaus jauhetta voidaan lisätä keittoon tai muhennokseen rikastuttamaan ruokaa ja sakeuttamaan lientä hieman.
Haudukkeena
Jotkut käyttävät jauhetta myös kuuman juoman valmistukseen.
Yksinkertainen resepti:
Ainekset:
1 avokadon kivet, pilkottuna
500–750 ml vettä
hunajaa tai sitruunaa (valinnainen)
Valmistus:
Keitä avokadon paloja 10–15 minuuttia, siivilöi ja lisää sitten halutessasi hieman hunajaa tai sitruunaa. Usein mainitut ravitsemukselliset hyödyt
Avokadon kivet sisältävät useita luonnollisia yhdisteitä, joilla on useita etuja:
antioksidanttien läsnäolo
runsaasti kuitua
edistää ruoansulatusta
yleinen tuki keholle
Nämä ominaisuudet selittävät, miksi jotkut ihmiset sisällyttävät sen ruokavalioonsa keinona vähentää ruokahävikkiä keittiössä.
Muutamia varotoimia
Vaikka tämä vinkki on suosittu, kohtuullisuutta suositellaan.
Muutamia yksinkertaisia suosituksia:
älä käytä suuria määriä
rajoita haudukkeiden määrä yhteen kupilliseen päivässä
vältä raskauden tai imetyksen aikana
kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta, jos sinulla on erityisiä huolenaiheita
On myös tärkeää käyttää puhtaita ja hyväkuntoisia avokadon kiviä.
Yksinkertainen tapa torjua ruokahävikkiä
Avokadon kiven jauhaminen jauheeksi on yksinkertainen idea, jonka avulla voit hyödyntää usein poisheitettävän ainesosan. Keittiössä tämä pieni temppu voi rikastuttaa tiettyjä reseptejä ja vähentää samalla ruokahävikkiä.
Helppo tapa antaa toinen elämä tälle pienelle aarteelle, joka liian usein unohtuu keittiössä.
