Baijerilaiset munkit ovat henkeäsalpaavia: maistoin niitä vuosia sitten, eikä mikään muu resepti ole sen jälkeen päihittänyt niitä!
Baijerilaiset munkit yhdistetään perinteisesti karnevaaliin ja paastonajan esijuhliin perheessämme.
Niiden suurin etu on pehmeä taikina, joka ei ime rasvaa.
00:00
% Puskuroitu
00:00 / 01:10
log
Perinteisesti nämä munkit tarjoillaan kotitekoisen luumurohkon, kauhallisen kermavaahtoa (tai maustettua raejuustoa) kanssa ja ripotellaan tomusokerilla.
Tämä perinteinen baijerilainen resepti lumoaa sinut ensimmäisellä maistamisella. Keittokirja
Muista, että on tärkeää käyttää runsaasti hyvin lämmitettyä öljyä paistamisen aikana, välttää pannun ylikuormitusta ja erityisesti antaa munkkitaikinan kohota hyvin.
Paras tapa varmistaa, etteivät ne ole rasvaisia paistamisen jälkeen, on lisätä taikinaan alkoholia (älä huoli, alkoholi haihtuu paistamisen aikana).
Kuinka tehdä baijerilaisia munkkeja?
Tarvitsemme:
