Laitan etikan suoraan purkkiin kurkkujen kanssa – 100 grammaa 9-prosenttista etikkaa 1,5 litraan vettä. Litran purkki sisältää 0,5 litraa vettä, joten laitan siihen noin 33-35 grammaa etikkaa.
En steriloi purkkeja, enkä keitä kansia: Näin suljemme kurkut talveksi joka vuosi – Todistettu perheen resepti
Kun marinadi kiehuu, kaada se kurkkujen päälle, ensin puoliväliin purkkia, pienin taukoin, jotta purkki ei halkea.
En steriloi purkkeja, enkä keitä kansia: Näin suljemme kurkut talveksi joka vuosi – Todistettu perheresepti
Kaada sitten etikka päälle, laita purkki kiehuvaan veteen sterilointia varten ja täytä se marinadilla lähes yläreunaan asti jättäen hieman tilaa, jotta marinadi ei valu ulos steriloinnin aikana etkä polta itseäsi ottaessasi purkin pois.
En steriloi purkkeja, en keitä kansia: Näin suljemme kurkut talveksi joka vuosi – Todistettu perheresepti
Kuumenna nyt vesi kattilassa keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
