Vinkkejä rapeampaan kesäkurpitsaan
Saat ne parhaiten nuorista kesäkurpitsoista. Suurissa ja ylikypsissä kesäkurpitsoissa on pehmeämpi sisus ja suuremmat siemenet, joten ne eivät pysy yhtä kiinteinä steriloinnin jälkeen.
Marinadin tulisi peittää kesäkurpitsa kokonaan. Jos osa niistä jää nesteen päälle, säilytys ei ole yhtä turvallista eikä maku jakautu tasaisesti.
Tilli ja valkosipuli riittävät miellyttävän tuoksun aikaansaamiseksi. Laakerinlehteä voi lisätä, mutta sitä ei saa olla liikaa, koska se peittää helposti kesäkurpitsan herkemmän maun.
Katso myös ohjeet ainutlaatuisen kesäkurpitsarulla tuorejuustolla ja vähärasvaisella kesäkurpitsalla riisin kera uunissa.
Kesäkurpitsat purkeissa – täydellinen rapea talviruoka, joka on valmistettava kesäkurpitsa-aikana. Resepti on hyvin yksinkertainen ja löydät sen kommenteista. Hyvää päivänjatkoa!
