Kotitekoisten suolakurkkujen sesonki on täydessä vauhdissa, ja useimmat meistä tarttuvat automaattisesti hyväksi havaittuihin ja testattuihin suolakurkkuresepteihin.
Harva kuitenkaan tietää, että samaan liemeen voi lisätä myös kaalia ja luoda fantastisen lisukkeen, joka on täynnä makua ja rapeaa.
Parasta tässä reseptissä on, että et tarvitse etikkaa, sterilointia tai pitkää säilömistä.
Luonnollinen käymisprosessi hoitaa kaiken, minkä ansiosta luot terveellisen ja erittäin maukkaan herkun, joka on täynnä hyödyllisiä bakteereja.
Hapankaali, kuten kurkutkin, säilyttää luonnollisen tuoreutensa, miellyttävän happaman makunsa ja paljon arvokkaita ravintoaineita.
