Morning Dew -viipaleita raejuustolla ja kookospalloilla – herkkä maku

Valmistus
Sekoita raejuusto tomusokerin, kananmunankeltuaisen ja kookoshiutaleiden kanssa. Muotoile seoksesta noin 24–26 pienempää palloa ja pakasta niitä 30 minuuttia, jotta ne säilyttävät muotonsa paistamisen aikana.
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sitten kananmunat ja loput kananmunanvalkuaiset. Sekoita joukkoon kerma, maito ja lopuksi leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Lue lisää
Ruoka ja juomat
Kakut
Kookos
Levitä puolet taikinasta voidelulle ja jauhotetulle pellille. Kääntele kaakaojauhe toiseen puoliskoon ja levitä se ohueksi kerrokseksi. Jaa pallot tasaisesti taikinan päälle ja painele kevyesti. Paista 30–35 minuuttia 180 °C:ssa.
Sekoita kananmunat, sokeri, vaniljasokeri ja jauhot maitoon ja kuumenna, kunnes muodostuu kuohkea kerma, sekoittaen jatkuvasti. Vatkaa pehmennetty voi ja lisää vähitellen kylmä kerma. Levitä kerma pohjan päälle ja ripottele päälle kaakaota tai suklaata. Jäähdytä kovettumaan jääkaapissa.