Ruokaturvallisuusvinkkejä: Pese perunat aina huolellisesti lian ja bakteerien poistamiseksi ja kuori tai hankaa porkkanat ennen käyttöä. Jos kypsennät kaiken kerralla, pidä raa’at vihannekset ja välineet poissa raa’asta lihanesteestä. Säilytä tähteet matalassa astiassa jääkaapissa kahden tunnin kuluessa ja lämmitä ne huolellisesti uunissa tai pannulla höyryäviksi ennen syömistä. Tähteet on parasta syödä 3–4 päivän kuluessa.
