Jos leipäsi on menettänyt hieman tuoreuttaan ja etsit maukasta tapaa käyttää se, nämä juusto-, pekoni- ja yrttisämpylät ovat täydellinen resepti. Rapeita ulkopuolelta, pehmeitä sisältä ja vastustamattomalla sulatetun juuston ja rapean pekonin sekoituksella kuorrutettuina niistä tulee nopeasti yksi suosikkialkupaloistasi.
Ne sopivat täydellisesti alkupalaksi, välipalaksi, lisukkeeksi tai jopa perhejuhliin ja juhliin, ja ne on helppo valmistaa yksinkertaisista aineksista, joita sinulla luultavasti jo on kotona.
Ainekset
Katso lisää
Sianliha
Yrtit ja mausteet
Leipä
Sämpylöihin
8–10 viipaletta vaaleaa tai kuivaa leipää
100 g mozzarellaa, cheddaria tai muuta juustoa
100 g kuutioitua pancettaa tai pekonia
2 rkl sulatettua voita
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
Suolaa ja pippuria
1 vatkattu kananmuna sämpylöiden sulkemiseen
2 rkl korppujauhoja tai raastettua parmesaanijuustoa
Valinnainen
Savupaprikaa tai chilijauhetta
Ohuiksi viipaloidut jalapeñot
Kotitekoinen tomaattikastike
Guacamole
Sulajuustokastike
Valmistelu
1. Ainesosien valmistelu
