paketti keksihyytelöä
mandariiniviipaleita (tuoreita tai kompottimaisia)
1. Sokerikakku:
Kuumenna uuni 180 °C:een. Erota keltuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi, lisää jauhot, leivinjauhe ja appelsiininkuori. Kääntele lopuksi munat varovasti.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
2. Taikina:
Erota noin 100 ml Fantaa, sekoita siihen vaniljakastikejauhe ja sokeri. Keitä loput Fantasta, sekoita joukkoon sekoitettu vanukas ja kypsennä, kunnes se sakenee. Anna jäähtyä kokonaan. Vatkaa voi vaahdoksi ja sekoita jäähtynyt vanukas joukkoon erissä. Lisää lopuksi mandariinilohkot.
3. Asettele kakku:
jatkuu seuraavalla sivulla
