Jotkut ihmiset ajattelevat, että kanaliemi on helpoin ruokalaji valmistaa, eikä siinä voi mennä pieleen.
Siipikarjanliemen keitossa on tiettyjä sääntöjä, joita on noudatettava.
Siipikarjanliemi tulisi aina valuttaa, tai pikemminkin ei itse liemi, vaan vesi, jossa liha alun perin kypsennettiin.
Jemchyjinka-portaali kertoo, mikä ensimmäisessä liemessä on vikana ja miksi sitä ei pitäisi käyttää.
00:00
% Buffered
mainos
loki
Vältä näitä virheitä
Kauppahyllyillämme olevien kanojen ympäristöystävällisyys on kyseenalainen.
Valmistajat eivät kirjoita pakkaukseen, miten siipikarjaa on kasvatettu ja millä sitä on ruokittu, joten voimme vain arvailla, mitä sille on annettu viljan ja ruohon lisäksi.
Antibiootit ja muut kemikaalit voidaan “karkottaa” lihasta liottamalla kanaa vedessä ja suolassa ennen kypsentämistä.
Muutamassa tunnissa suurin osa kemikaaleista vapautuu veteen ja tuotteesta tulee turvallisempi.
FatChillin mainokset
Sama periaate pätee ensimmäiseen liemeen, mutta lihan valmistaminen vie vähemmän aikaa kuin liottaminen.
