Pippuripihvit: helppo ja herkullinen alkupala kesäiseen herkkuun
Kokonaisaika: 35 min + kohotusaika
Vaikeusaste: Helppo
Annoksia: 10
Pippuripihvien ainekset
Paprikat – käytä punaisten ja vihreiden sekoitusta (voit lisätä myös keltaisia)
Munat – käytä isoa kananmunaa vapailta kanoilta
Jauhot – käytä vehnäjauhoja
Juusto – käytä mozzarellajuustoa
Sipulit – käytä punasipulia, koska niillä on miedompi maku
Öljy – käytä neutraalia öljyä, joka sopii paistamiseen korkeammissa lämpötiloissa, kuten rypsiöljyä, maapähkinäöljyä, auringonkukkaöljyä tai maissiöljyä
Perunat – käytä mitä tahansa perunaa
Hiiva – varmista, että käyttämäsi hiiva ei ole vanhentunutta
Vinkki
Persilja lisää mukavan raikkauden, mutta sen voi korvata tuoreella korianterilla.
Voit käyttää mitä tahansa muuta juustoa, kuten fetajuustoa, cheddarjuustoa tai jopa ricottajuustoa.
Kokeile myös muita vihanneksia. Lisää raastettuja porkkanoita, maissia tai jopa kvinoaa.
Jotta friteeratut olisivat gluteenittomia, voit käyttää mantelijauhoja tai muuta gluteenitonta jauhoseosta.
Älä ylikuumenna öljyä, sillä muuten friteeratut ruskistuvat liian nopeasti ennen kypsyyttä. Kuumenna öljy lämpömittarilla noin 175 °C:een.
Jos haluat friteeratun, voit käyttää vegaanista kananmunankorviketta. Korvaa kananmuna 1 ruokalusikallisella jauhettua pellavansiementä sekoitettuna 3 ruokalusikalliseen vettä. Käytä vegaanista juustoa.
Ainekset
jatkuu seuraavalla sivulla
