Paras munien, sokerin ja sokerin suhde on 50/25/25%, mikä tarkoittaa, että 4 munan jälkeen käytämme 100 g sokeria ja 100 g sokeria.
Ak vajja nie sú vajcia váže sajnej vylošty, vydúl bude zakaždým iný.
Je preto dobre alle prísady si aina harkitsemaan. Tulokset pečenia úžili, že ak účete estámál pomer prísad, koláč bude hustý a člúč.
Ukážky korpusov pri róznom pomere vajec, cukru a múky.
Ako dloho treba šlahať vajíčka?
Ak vajcia šlaháte sávní dlho, cesto bude žešné a nadýchané.
Hoci po upečení èče trochu sadne, stellé sa bude javiť ako vláčne.
Ak vajcia vajcia vyšlaháte len kráto, prábík vám po upečení zvinkne tzv. kraatteri.
Artikkeli jatkuu seuraavalla sivulla…
