Jos olet joskus tehnyt hilloa hyytelöimisaineen avulla, olet ehkä huomannut, että maku ei ole lainkaan yhtä herkullinen ja täyteläinen kuin rehellisissä mummon hilloissa.
Lisäksi, jos käytät niitä sämpylöiden täyttämiseen, olet todennäköisesti jo levittänyt hilloa koko uunipellille paistamisen jälkeen – tämä johtuu siitä, että näiden valmisteiden sisältämä liivate sulaa kuumennettaessa.
Opi valmistamaan hilloa pelkästään hedelmissä olevan luonnollisen pektiinin avulla – asianmukaisella valmistelulla onnistut aina tekemään hillosta ihanan ja täydellisen paksua.
Etkä tarvitse grammaakaan hyytelöimisainetta.
