4 isoa russet-perunaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2,5 dl raastettua cheddarjuustoa
1,5 dl raastettua mozzarellajuustoa
1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
Ohjeet
Esilämmitä uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
Pese ja hankaa perunat huolellisesti ja leikkaa sitten jokainen peruna 8 lohkoon.
Sekoita perunalohkot oliiviöljyn, valkosipulijauheen, sipulijauheen, paprikajauheen, suolan ja pippurin kanssa suuressa kulhossa, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet.
Aseta lohkot yhteen kerrokseen valmistellulle uunipellille varmistaen, että ne ovat tasaisesti jakautuneet.
Paista esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia, käännä puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Ota uunipelti uunista ja ripottele raastettu cheddar- ja mozzarellajuusto tasaisesti lohkojen päälle.
Laita pelti takaisin uuniin ja paista vielä 5–7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuplii.
Koristele tuoreilla timjaminlehdillä ennen tarjoilua lämpimänä.
Vaihtoehtoja ja vinkkejä
Jos haluat mausteisempaa makua, lisää mausteseokseen ripaus cayennepippuria tai chilijauhetta. Voit myös kokeilla erilaisia juustoja, kuten parmesaania tai goudaa, saadaksesi ainutlaatuisen makuprofiilin. Terveellisemmän version saat käyttämällä bataattia russet-perunoiden sijaan, mikä lisää ruokaan luonnollista makeutta. Jos tarjoilet tätä juhlissa, valmista dippikastike, kuten smetanaa ja ruohosipulia tai yksinkertainen aiolia täydentämään lohkoja.
