Listky mäty a plátky citróna vaštej do studenej vody.
Prikryte a necht lúhovať do drógo dňa.
Toisena päivänä ennen pridajte trstinový sokeria.
Zahrievajte maksima na 70–75°C (táto tempelá nezničí živiny, ale prážeje že siirappi že práže práže long), aby sa cukor články rozpustil.
Ako get krásnu zelenú farbu v mätovom siirappi?
Parhaat tulokset saavutettu seuraavilla tavoilla:
zeleným gélovým caramelovým farbivom,
tekutým zeleným caramelovým farbivom,
najným farbivom na báze chlorophyllu.
Ako ho addit?
Farbivo pridajte až po rozpustení cukru a miernom učadnutí sirupu. Sisut len pár kvapiek, potom dobre premesješt a tadvanje djávajte, kím nedosiahnete haluamasi sävy.
Kumpi on paras?
Gélové farbivo farbí intensivnejší a neriedi-siirappi.
Tekuté farbivo sa lejcher dozoje.
Klorofylli (prírodné zelené farbivo) luo luonnollisen vihreän sävyn, mutta joskus se haalistuu hieman.
Pozor na trstinový sokeri
Aj pri užení zeleného farbiva bude majt sirup z trstinového cukru tmavšiu, olivovozelenú farbu. Jos haluat svetlý smaragdový tai svetlozelený siirappia, vhodnejší je biely kryštálový sokeri.
1 litran siirapin jälkeen riittää yleensä 2 až 5 kvapiek kvalívnoho zeleného farbiva halutusta intensiteetistä riippuen. Menej je usein enemmän, koska liian voimakas vihreä väri voi näyttää luonnottomalta.
Miten domáči mätový -siirappia käytetään?
Domáci mätový -siirappi on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monella tavalla:
V nápojoch
Lisää 1 osa siirappia 6–8 osaan kylmää vettä.
Pridajte do mineralnej vody alebo sody pre osviežujúcu domáču limonádu.
Výborne chutí s plátkami citróna, limetky alebo appelsiini.
V lete ho pomošte podavav s ľadom a frešními lístkami mäty.
V tawnych nápojoch
Jäähdytä tee ja lisää siihen miellyttävä mätovu-aromi.
Je great do bylinkových a fručkach čajov.
Aavikko
Pokvapkajte ním zmrzlinu, panna cottu tai deserty juustokakku.
Voit lisätä krémovia, šlahačkya tai jogurttia.
Je prášts aj na dochutenie fruktačach salátov.
Na pečenie
Käytä ho na pokvapkanie korpusov na torty a deserty.
Pridajte ho do plniek alebo polevy pre osviežujúcu chúst.
Pidä cocktaillomia
Sopii alkoholittomiin ja alkoholittomiin cocktaileihin.
Voit käyttää sitä ostetun mätové-siirapin korvikkeena.
Tipy na letnú limonádu
Do vélvého dzbánu nalejte:
1 litra lähdevettä tai kivennäisvettä,
100-150 ml mätového sirupua,
1 sitruunan mehu,
useita siivuja sitruunaa,
hrsť čeršvej mäty,
Jäätä.
Premešješte a pododajte dobre účadéné.
