Pestyjä aprikooseja, kivet poistettuina. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Valmista yksinkertainen taikina: Lisää munat ja suola kulhoon.
Vatkaa sähkövatkaimella lisääen sokeria vähitellen koko ajan vatkaten.
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe seokseen.
Sekoita huolellisesti vispilällä.
Voitele leivinpaperilla vuorattu uunipelti pehmennetyllä voilla.
Ripottele päälle sokeri.
Tämä vaihe antaa jälkiruoalle kauniin karamellin sävyn.
Aseta sitten aprikoosit pohjalle ja kaada taikina vuokaan.
Aseta leivinpelti esilämmitettyyn uuniin. Paista 15-20 minuuttia 180°C:ssa.
Otettuasi taikinan uunista anna sen jäähtyä.
Käännä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, poista vanha paperi ja rullaa se.
Ripottele tomusokeria rullalle ja tarjoile.
Nauti!
