Levitä tämä seos lohen päälle uuninkestävässä vuoassa saadaksesi vähähiilihydraattisen ja yllättävän ylellisen annoksen.

450-900 g lohifileetä (noin 4 annosta), nahalla tai ilman
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 tl valkosipulijauhetta
1 rkl oliiviöljyä (leivinpaperin tai folion sivelemiseen)
1/3 dl tavallista kreikkalaista jogurttia (täysjyväjogurttia tai 2 %)
3 rkl majoneesia
1/3 dl raastettua parmesaanijuustoa
1 tl dijonsinappia
1 tl sitruunankuorta (valinnainen, mutta suositeltavaa)
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä tai persiljaa (tai 1 tl kuivattua)
Ripaus paprikaa tai savupaprikaa (valinnainen, värin antamiseksi)
Sitruunalohkoja tarjoiluun