On olemassa kakkuja, jotka eivät koskaan mene pois muodista. Kefiirikakku on yksi niistä resepteistä, jotka siirtyvät perheissä sukupolvelta toiselle. Se on helppo valmistaa, et tarvitse mitään erityisiä ainesosia ja tuloksena on pehmeä, herkkä kakku, joka kirjaimellisesti sulaa suussa.
Kefiiri antaa taikinalle poikkeuksellisen pehmeyden ja raikkaan maun, joten kakku pysyy herkullisena myös seuraavana päivänä.
Suurin etu on, että voit tehdä sen lähes millä tahansa kauden hedelmillä. Kirsikat, vadelmat, herukat, mustikat, mansikat, aprikoosit tai karhunvatukat ovat loistavia. Jokainen hedelmä antaa kakulle hieman erilaisen maun, mutta tulos on aina yhtä herkullinen.
Miksi leipoa kakku kefiirillä?
Kefiiri on erinomainen leivonnan ainesosa. Se sisältää luonnollisia viljelmiä ja miedon happamuuden, joka yhdessä leivinjauheen kanssa luo kauniin kuohkean taikinan. Tämä pitää kakun pehmeänä, ei murenevana ja pysyy pehmeänä useita päiviä.
00:00
% Puskuroitu
00:00 / 01:10
logi
