🍎🌰 Omena-mantelikakku
🛒 Ainekset
8–10 annosta
Kakku
3 isoa, kiinteää omenaa, kuten Golden Delicious tai Pink Lady
3 kananmunaa, huoneenlämpöisiä
140 g sokeria
1 pussi vaniljasokeria
120 g luonnonmukaista kreikkalaista jogurttia
90 ml auringonkukkaöljyä
220 g vehnäjauhoja
10 g leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
1 tl vaniljauutetta
½ sitruunan raastettu kuori
Päälle
25 g mantelilastuja
1 rkl fariinisokeria
20 g sulatettua voita
Kuorrute – valinnainen
2 rkl aprikoosihilloa
1 rkl vettä
👨🍳 Valmistus
