Gluteeniton, sokeriton suklaasalami (ei paistettu, vähähiilihydraattinen)
Tämä klassinen suklaasalami on uudistettu terveellisempään versioon ilman gluteenia ja tavallista sokeria, mutta samalla täyteläisellä suklaan maulla ja kermaisella koostumuksella. Se on jälkiruoka, joka näyttää vaikuttavalta, mutta on itse asiassa erittäin helppo valmistaa. Suklaan, voin ja rapeiden elementtien yhdistelmä tarjoaa täydellisen tasapainon pehmeyden ja rapeuden välillä jokaisessa palassa.
Tämä on täydellinen jälkiruoka valmistettavaksi etukäteen, koska sen täytyy levätä jääkaapissa hyytyäkseen. Se tarjoillaan kylmänä ohuina viipaleina ja sopii yhtä hyvin kahvikupin kanssa kuin juhlatilaisuuteenkin. Intensiivisen makunsa ansiosta pienet annokset riittävät pitkälle.
Gluteeniton ja sokeriton suklaasalami
6–8 annosta
Ainekset
200 g gluteenittomia vähähiilihydraattisia keksejä tai karkeasti rouhittuja pähkinöitä (manteleita tai hasselpähkinöitä)
200 g tummaa sokeritonta suklaata (vähintään 85 %)
120 g voita, huoneenlämpöistä
2 kananmunaa
60 g erytritolia
15 g sokeritonta kaakaota
1 tl vaniljauutetta
2 rkl vahvaa kahvia tai sokeritonta rommiaromia (valinnainen)
Ohjeet
jatkuu seuraavalla sivulla
