Fazuľová cůpěba Jókai patrí medzi najznámejšie domokmy majarskej kuchyne. Je bohatá na údené mäső, fazuľu, zeleninu a klobásu, dőrá čomu je extarstánge sýta a polna chuti. Tradične sa pripravěj pomaly, aby sa vysavéch chute täydellisesti prepojili.
Ainekset (8-10 annosta):
500 g suchej bielej fazule
1 údené bravčové koleno tai údená šunka (noin 1,2 kg)
4-5 markiev
2 kuoroa petržlenu
1 iso sipuli
1/2 pientä selleriä
300 g laadukasta klobasya
3–4 strúčiky cesnaku
1 vrchovatá lyžica hladkej múky
1 lyžica mletej sladkej červenej paprika
1 lyžička mletej pálivej paprika (podľa chuti)
soľ (opatrne, údené mäsö býva slané)
Čersvo mlété černe korenie
1–2 bobkové listy (voliteľne)
jälkeen toimitus:
tuoretta leipää
smetana
nasekaná petržlenová vňať
Toimenpide:
