Kesäkurpitsapannukakut perunoiden ja porkkanoiden kera: Rapeita, tuoksuvia ja herkullisella valkosipulidippillä

1 keskikokoinen kesäkurpitsa
1 suurempi porkkana
2 perunaa
2 kananmunaa
1 pieni nippu tuoretta persiljaa
3 valkosipulinkynttä
5 kukkura ruokalusikallista vehnäjauhoja
suolaa maun mukaan
rouhittua mustapippuria maun mukaan
hieman oliiviöljyä paistamiseen

Valkosipulijogurttidippiin:

Kreikkalaista jogurttia
1–2 valkosipulinkynttä
ripaus suolaa

Seuraava»
Seuraava»